![- 450 g Flanksteak - 2 Esslöffel Balsamico-Essig - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack - 2 frische Maiskolben, enthäutet - 180 g gemischte Salatblätter (Rucola, Spinat und Romana) - 150 g Cherrytomaten, halbiert - 125 g Gorgonzola-Käse, zerbröselt - 30 g Walnüsse, geröstet und grob gehackt - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 2 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Dijon-Senf - 2 Esslöffel Zitronensaft Das Flanksteak ist eine großartige Wahl. Es hat einen tollen Geschmack und bleibt saftig. Du marinierst es mit Balsamico-Essig und Olivenöl. Diese Mischung bringt Tiefe und einen Hauch von Süße. Die frischen Maiskolben geben dem Salat eine süße Note. Sie sind einfach zu grillen und bringen eine schöne Textur. Für den Salat verwende ich gemischte Blätter. Rucola und Spinat sorgen für Frische, während Romana für etwas Crunch sorgt. Die Cherrytomaten bringen Farbe und einen frischen Geschmack. Gorgonzola-Käse fügt eine cremige, würzige Komponente hinzu. Die Walnüsse geben einen tollen Knack. Schließlich rundet die Avocado das Gericht ab und macht es noch schmackhafter. - Extra Gorgonzola-Käse zum Bestreuen - Gehackte Walnüsse für mehr Crunch - Zitronenschnitze für eine frische Note Das ist mein Geheimnis für eine schöne Präsentation. Ein bisschen extra Gorgonzola und Walnüsse machen den Salat besonders. Ein Zitronenschnitz an der Seite fügt Frische hinzu. Du wirst sehen, wie einfach und lecker dieses Gericht ist. Du kannst das gesamte Rezept [Full Recipe] hier finden. Zuerst marinieren wir das Steak. Nimm eine flache Schüssel und vermische den Balsamico-Essig, das Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Leg das Flanksteak in die Marinade. Stelle sicher, dass es gut bedeckt ist. Lass es mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. Das gibt dem Fleisch tollen Geschmack. Sobald das Steak mariniert ist, nimm es aus der Marinade. Heize den Grill auf hohe Hitze vor. Grill das Steak für etwa 5-6 Minuten pro Seite. Das Steak sollte medium-rare sein oder nach deinem Wunsch. Lass das Steak danach 5 Minuten ruhen. Schneide es dünn gegen die Faser auf. Jetzt kümmern wir uns um den Mais. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Lege die frischen Maiskolben auf den Grill. Grille den Mais für etwa 10-12 Minuten, während du ihn regelmäßig drehst. Der Mais sollte schön angekohlt und zart sein. Nach dem Grillen lass den Mais leicht abkühlen. Schneide die Körner dann vom Kolben ab und lege sie beiseite. Der gegrillte Mais bringt eine süße Note in den Salat. Für den Salat nimm eine große Schüssel. Vermenge die gemischten Salatblätter, die gegrillten Maiskörner und die halbierten Cherrytomaten. Füge den zerbröselten Gorgonzola-Käse und die gehackten Walnüsse hinzu. Diese Zutaten sorgen für einen tollen Kontrast in Textur und Geschmack. In einer kleinen Schüssel bereite das Dressing vor. Vermische Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Schlage alles gut auf, bis es eine homogene Mischung gibt. Träufle das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig. So werden alle Zutaten gut bedeckt. Jetzt ist der Salat bereit zum Servieren! Lege die geschnittenen Steaks und die Avocados darauf. Nach Belieben kannst du mit zusätzlichem Gorgonzola garnieren. Für die vollständigen Details, schau dir das vollständige Rezept an: [Full Recipe]. Die richtige Grilltemperatur macht den Unterschied. Ich empfehle, den Grill auf hohe Hitze von etwa 230 °C vorzuheizen. So erhält das Steak eine schöne Kruste. Teste die Hitze, indem du deine Hand über den Grill hältst. Wenn du sie nur 2-3 Sekunden halten kannst, ist die Temperatur ideal. Das Steak muss nach dem Grillen ruhen. Lass es fünf Minuten ruhen, damit der Saft bleibt. Schneide das Steak dann gegen die Faser. So wird es zart und leicht zu kauen. Achte darauf, dünne Scheiben zu schneiden. Das macht das Steak auf dem Salat ansprechend und lecker. Frische Zutaten bringen den besten Geschmack. Ich empfehle, frische Salatblätter und Mais zu verwenden. Sie bringen mehr Textur und Aroma in den Salat. Gefrorene Zutaten können eine gute Option sein, wenn frische nicht verfügbar sind. Achte jedoch darauf, sie gut abzutropfen, um eine wässrige Textur zu vermeiden. Für das vollständige Rezept, besuche den [Full Recipe] Link. {{image_4}} Für eine vegane Version des Balsamico-Steak-Gorgonzola-Salats kann man das Steak durch gegrillten Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese Optionen nehmen die Marinade gut auf. Sie bieten einen ähnlichen Geschmack und eine tolle Textur. Schneiden Sie den Tofu in dicke Scheiben und marinieren Sie ihn genauso wie das Steak. Grillen Sie ihn dann, bis er goldbraun ist. Es gibt viele Möglichkeiten, um den Salat anzupassen. Ersetzen Sie die Gorgonzola mit einem veganen Käse oder einem cremigen Avocado-Dressing. Fügen Sie auch andere Gemüsesorten hinzu, wie Paprika oder Radieschen. Diese geben dem Salat mehr Crunch und Farbe. Wenn Sie Nüsse lieben, probieren Sie geröstete Mandeln oder Pecannüsse für einen neuen Geschmack. Das Dressing ist der Schlüssel zu einem großartigen Salat. Neben dem Honig-Dijon-Dressing können Sie auch ein Balsamico-Honig-Dressing verwenden. Mischen Sie Balsamico-Essig mit Olivenöl, Honig und einer Prise Senf. Eine andere Option ist ein Zitronen-Tahini-Dressing. Diese Kombination aus Zitronensaft, Tahini, Wasser und Knoblauch bringt Frische und einen tollen Geschmack. Für das vollständige Rezept, schauen Sie bitte hier: [Full Recipe]. Ich liebe es, Reste zu verwenden. Wenn Sie Salat und Steak übrig haben, können Sie kreativ sein. Verwenden Sie den Salat als Füllung für Wraps. Das Steak kann in einem Sandwich landen oder auf einer Pizza. So verschwenden Sie nichts und genießen neue Gerichte. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Salat frisch. Stellen Sie sicher, dass das Steak gut verpackt ist. Im Kühlschrank hält sich der Salat etwa zwei Tage. Das Steak bleibt bis zu drei Tage frisch. Vermeiden Sie es, den Salat mit Dressing zu vermischen, bis Sie ihn essen. Falls Sie das Steak länger aufbewahren möchten, frieren Sie es ein. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie ein. Danach kommt es in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Gefrorenes Steak kann bis zu drei Monate haltbar sein. Lassen Sie es im Kühlschrank über Nacht auftauen, bevor Sie es verwenden. Das Steak sollte mindestens 30 Minuten marinieren. Wenn du mehr Zeit hast, lasse es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. So zieht der Geschmack besser ein. Die Marinade macht das Steak zart und würzig. Ja, du kannst diesen Salat gut vorbereiten. Bereite das Steak und die Maiskolben im Voraus zu. Du kannst sie sogar einen Tag vorher grillen. Halte die Zutaten getrennt, bis du bereit bist zu servieren. Mische den Salat und das Dressing kurz vor dem Essen. So bleibt alles frisch und knackig. Zu diesem Salat passen viele Beilagen gut. Du kannst gebratenes Brot oder knusprige Brötchen servieren. Auch eine leichte Suppe ist eine gute Wahl. Ein frischer Obstsalat bringt einen süßen Kontrast. Wenn du etwas Warmes magst, sind gegrilltes Gemüse oder Kartoffeln eine tolle Option. Dieser Blogpost gab einen klaren Überblick über ein einfaches und leckeres Rezept. Wir besprachen die Zutaten für den Salat und das Dressing. Ich führte dich durch die Schritte zum Marinieren und Grillen des Steaks und Mais. Tipps zur Grilltemperatur und Schnitttechniken helfen dir, das Beste aus deinem Steak herauszuholen. Auch Variationen, Lagerungstipps und häufige Fragen rundeten unser Thema ab. Jetzt hast du alles, um diesen köstlichen Salat zuzubereiten und zu genießen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/04/e36470d4-f0ce-4af8-8239-916a6cc9acd5.webp)
Balsamic Steak Gorgonzola Salad mit gegrilltem Mais
Willkommen zu meinem Rezept für einen Balsamic Steak Gorgonzola Salat mit gegrilltem Mais! Heute zeigen wir, wie du dieses köstliche
Klara
![- 2 Ribeye-Steaks oder Sirloin, in mundgerechte Stücke geschnitten - 4 mittelgroße rote Kartoffeln, gewürfelt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen - 6 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Die Hauptzutaten machen dieses Gericht besonders. Ribeye-Steaks oder Sirloin bringen tollen Geschmack. Rote Kartoffeln geben eine schöne Textur und Fülle. Die geschmolzene Butter ist der Schlüssel für den reichhaltigen Geschmack. Die Gewürze sind wichtig für den perfekten Geschmack. Knoblauch sorgt für das Aroma, das in jedem Biss leuchtet. Rosmarin und Thymian fügen eine frische Note hinzu. Paprika, Salz und Pfeffer runden alles ab. Für die Zubereitung brauchen wir Olivenöl. Es hilft, die Zutaten zu verbinden. Frische Petersilie bringt Farbe und Geschmack als Garnierung. Wenn du die Zutaten nach dem [Full Recipe] kombinierst, wird dein Gericht großartig! - Vorgehensweise für den Grill: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Das sorgt für eine gleichmäßige Garung. - Vorgehensweise für den Ofen: Stellen Sie den Ofen auf 200 °C ein. So ist er bereit für die Folienpakete. - Vermengen von Steak und Kartoffeln: Nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln und die Steakstücke hinein. - Würzen und Mischen der Zutaten: Fügen Sie das Olivenöl und die geschmolzene Butter hinzu. Streuen Sie den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer darüber. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. - Anordnung der Zutaten auf Folie: Legen Sie vier große Stücke Aluminiumfolie auf eine saubere Fläche. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die Folie. - Schritte zum Schließen der Pakete: Falten Sie die Folie über die Mischung. Drücken Sie die Ränder gut zu, damit kein Dampf entweichen kann. - Garzeiten für Grill und Ofen: Legen Sie die Pakete auf den Grill. Garen Sie sie 20-25 Minuten. Im Ofen lassen Sie sie 25-30 Minuten. Drehen Sie die Pakete zur Hälfte, damit alles gleichmäßig gart. Für das Steak können Sie die Garzeit anpassen. Mögen Sie Ihr Steak rare, medium oder well-done? - Rare: 20 Minuten auf dem Grill oder 25 Minuten im Ofen. - Medium: 25 Minuten auf dem Grill oder 30 Minuten im Ofen. - Well-done: 30 Minuten auf dem Grill oder 35 Minuten im Ofen. Um die Zartheit der Kartoffeln zu testen, stechen Sie mit einer Gabel hinein. Die Kartoffeln sind perfekt, wenn die Gabel leicht hineingleitet. Kräuter machen das Gericht besonders lecker. Experimentieren Sie gern mit verschiedenen Kräutern. - Thymian kann durch Oregano ersetzt werden. - Rosmarin wird auch gut mit Basilikum harmonieren. Passen Sie den Geschmack nach Ihrem Wunsch an. Fügen Sie mehr Knoblauch für mehr Aroma hinzu oder weniger Salz für eine leichtere Note. Sie können das Rezept leicht abändern. - Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. - Probieren Sie andere Proteine wie Hähnchen oder Garnelen aus. Das macht Ihr Gericht noch gesünder und bunter. Für mehr Ideen schauen Sie sich das [Full Recipe] an. {{image_4}} Für alle, die Fleisch meiden, gibt es tolle Optionen. Tofuwürfel sind eine großartige Wahl. Sie nehmen die Aromen der Gewürze gut auf. Auch eine bunte Gemüsemischung ist möglich. Zucchini, Paprika und Champignons passen perfekt. Diese Variationen bieten Geschmack und sind gesund. Sie können das Gericht mit Käse aufpeppen. Fügen Sie etwas Feta oder Cheddar hinzu, bevor Sie die Pakete schließen. Der Käse schmilzt und verleiht dem Gericht eine cremige Note. Auch die Marinade kann variiert werden. Probieren Sie Sojasauce oder Worcestershiresauce für mehr Tiefe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für neue Geschmäcker. Beilagen machen das Essen noch besser. Ein frischer Salat ist immer eine gute Wahl. Er bringt Frische und knusprige Textur. Auch Knoblauchbrot passt wunderbar dazu. Es absorbiert die köstlichen Säfte aus den Folienpaketen. Wenn Sie etwas Herzhaftes möchten, servieren Sie Reis oder Quinoa dazu. Diese Kombinationen machen Ihr Essen noch schmackhafter. Um die Reste von Knoblauchbutter Steak und Kartoffel Folienpaketen aufzubewahren, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank legst. So bleiben sie frisch. Die Reste halten sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Achte darauf, die Folienpakete nicht zu lange aufzubewahren, um den Geschmack zu bewahren. Wenn du die Folienpakete erneut erwärmen möchtest, hast du zwei Optionen: die Mikrowelle oder den Grill. Für die Mikrowelle lege die Pakete auf einen Teller und erhitze sie bei mittlerer Leistung für etwa 1-2 Minuten. Achte darauf, dass sie gleichmäßig warm werden. Wenn du den Grill bevorzugst, lege die Pakete bei mittlerer Hitze für 5-10 Minuten zurück auf den Grill. Überprüfe regelmäßig, ob das Steak und die Kartoffeln warm sind. Für eine schnelle Mahlzeit kannst du die Zutaten im Voraus vorbereiten. Schneide die Kartoffeln und das Steak am Abend vorher. Mische sie dann mit den Gewürzen und der geschmolzenen Butter. Bewahre die Mischung in einem Behälter im Kühlschrank auf. So sparst du Zeit, wenn du die Folienpakete zubereiten möchtest. Du kannst auch die Folienpakete direkt erstellen und sie im Kühlschrank lagern. Garen sie dann einfach, wenn du bereit bist zu essen. Die Garzeit hängt von der Methode ab. Auf dem Grill garen die Pakete etwa 20-25 Minuten. Im Ofen dauert es 25-30 Minuten. Überprüfen Sie das Steak nach 20 Minuten. Es sollte zart und saftig sein. Die Kartoffeln sollten leicht mit einer Gabel durchstochen werden können. Wenn sie noch hart sind, lassen Sie die Pakete einfach etwas länger. Ja, Sie können verschiedene Fleischsorten nutzen. Hühnchen und Schweinefleisch sind gute Alternativen. Auch Fisch wie Lachs oder Forelle eignet sich gut. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen. Hühnchen braucht etwa 25-30 Minuten, während Fisch oft nur 15-20 Minuten benötigt. Um den Knoblauchgeschmack zu intensivieren, verwenden Sie mehr Knoblauchzehen. Sie können auch Knoblauchpulver hinzufügen. Rösten Sie den Knoblauch leicht in der Butter, bevor Sie ihn zu den Zutaten geben. Dies bringt den Geschmack hervor und macht ihn noch besser. Für das vollständige Rezept der Zischenden Knoblauch-Butter Steak & Kartoffel-Folienpakete, besuchen Sie die Rezeptseite. Dort finden Sie die genauen Mengen und Zubereitungsschritte. Es ist einfach und macht viel Freude beim Kochen! Zusammengefasst ist dieses Rezept für Zischende Knoblauch-Butter Steak & Kartoffel-Folienpakete einfach und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Zubereitung und viele Tipps behandelt. Experimentieren Sie mit Aromen und Beilagen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Denken Sie auch an die Lagerung und die einfache Erwärmung. Mit diesen Tricks gelingt es Ihnen immer! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/04/1a18c0ae-3917-4ce3-86bc-9114cb41823f.webp)
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