![Für diese leckeren Scones benötigen Sie einige Grundzutaten. Hier sind die wichtigsten: - 2 Tassen Weizenmehl (Type 405) - 1/2 Tasse brauner Zucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt - 1/2 Tasse Kürbispüree - 1/4 Tasse Milch - 1 großes Ei - 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Diese Zutaten geben den Scones ihren tollen Geschmack und die perfekte Textur. Einige Zutaten sind wichtig für die Struktur und den Geschmack: - Backpulver und Natron: Diese helfen den Scones, schön zu steigen und locker zu werden. - Zucker: Gibt Süße und sorgt für eine goldene Farbe beim Backen. - Gewürze: Zimt, Muskatnuss und Ingwer bringen den herbstlichen Geschmack hervor. - Butter: Macht die Scones zart und reichhaltig. - Kürbispüree: Gibt Feuchtigkeit und einen süßen, erdigen Geschmack. Ohne diese Zutaten könnten die Scones trocken oder wenig schmackhaft sein. Die Wahl der richtigen Zutaten macht einen großen Unterschied. Hier sind meine Tipps: - Mehl: Verwenden Sie frisches Weizenmehl. Das sorgt für die beste Textur. - Zucker: Wählen Sie braunen Zucker für einen reicheren Geschmack. - Gewürze: Frisch gemahlene Gewürze sind stärker im Geschmack. - Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter. So können Sie den Salzgehalt besser steuern. - Kürbispüree: Achten Sie auf 100% reines Kürbispüree ohne Zusatzstoffe. Diese kleinen Details machen Ihre Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones besonders lecker. Finden Sie alle Anweisungen in der [Full Recipe]. Zuerst heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Scones gut aufgehen. Nehmen Sie dann ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Dies verhindert, dass die Scones ankleben. Jetzt ist es Zeit, die Zutaten vorzubereiten. Sie brauchen: - 2 Tassen Weizenmehl (Type 405) - 1/2 Tasse braunen Zucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlenen Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer - 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt - 1/2 Tasse Kürbispüree - 1/4 Tasse Milch - 1 großes Ei - 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Stellen Sie sicher, dass alles bereit ist, bevor Sie mit dem Teig beginnen. In einer großen Schüssel vermischen Sie das Weizenmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz, den Zimt, die Muskatnuss und den Ingwer. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter in die Mischung einzuarbeiten. Sie sollten eine krümelige Konsistenz erhalten. In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Kürbispüree, die Milch und das Ei. Diese Mischung sollte glatt sein. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so vermischt ist. Übermischen Sie den Teig nicht, sonst werden die Scones hart. Falten Sie dann die Schokoladenstückchen gleichmäßig in den Teig ein. Stürzen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Kneten Sie ihn vorsichtig einige Male, bis er zusammenkommt. Formen Sie den Teig zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke. Jetzt schneiden Sie den Teig in 8 Keile. Platzieren Sie diese auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie die Scones für 15-18 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind. Nehmen Sie die Scones aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Danach legen Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen. Für das beste Ergebnis, servieren Sie die Scones warm. Sie sind ein Genuss! Für das vollständige Rezept schauen Sie sich den Abschnitt über die Zutaten an. Viele Menschen machen beim Backen von Scones die gleichen Fehler. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er hart. Mische die Zutaten nur, bis sie gerade so verbunden sind. Ein weiterer Fehler ist die falsche Temperatur der Butter. Die Butter muss kalt sein. Das hilft, dass die Scones locker und leicht werden. Stelle sicher, dass du auch den Ofen vorheizt, bevor du die Scones hineinlegst. Um besonders lockere Scones zu bekommen, benutze kalte Zutaten. Kalte Butter und kalte Milch sind entscheidend. Du kannst sogar das Mehl vorher kühlen. Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu kneten. Knete ihn nur leicht, bis er zusammenkommt. So bleibt die Luft im Teig und die Scones werden fluffig. Du kannst auch ein bisschen mehr Backpulver verwenden, um die Scones noch luftiger zu machen. Die Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones schmecken warm am besten. Du kannst sie mit Puderzucker bestäuben oder mit einem einfachen Zuckerguss servieren. Eine Tasse Tee oder Kaffee passt perfekt dazu. Wenn du sie noch festlicher machen möchtest, serviere sie mit einem Klecks Sahne oder Butter. Auch ein Kürbiskompott ist eine tolle Ergänzung. Es bringt fruchtige Frische in das Gericht. Verwende die Scones auch als Snack für deinen Brunch oder als süße Nachspeise. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, probieren Sie Vollkornmehl. Vollkornmehl hat mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Es gibt den Scones einen nussigen Geschmack. Sie können es einfach im gleichen Verhältnis ersetzen. Achten Sie darauf, die Flüssigkeitsmenge leicht zu erhöhen, da Vollkornmehl mehr Feuchtigkeit aufnimmt. Schokoladenstückchen machen diese Scones lecker, aber Sie können variieren. Ersetzen Sie die Schokolade durch getrocknete Früchte wie Rosinen oder Aprikosen. Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen schönen Crunch hinzu. Diese Zutaten bringen neue Geschmäcker in die Scones und sind oft gesünder. Saisonale Aromen machen die Scones besonders. Fügen Sie gehackte Nüsse oder Cranberries hinzu, um eine fruchtige Note zu bieten. Das bringt Farbe und Textur in die Scones. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für zusätzlichen Geschmack. Jeder Biss wird so zu einer neuen Erfahrung. Für das vollständige Rezept besuchen Sie [Full Recipe]. Um die Frische der Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones zu bewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Stelle sicher, dass die Scones vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn sie warm sind, kann sich Feuchtigkeit bilden und die Scones werden matschig. Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, wenn du sie innerhalb von zwei Tagen isst. Wenn du die Scones aufwärmen willst, kannst du den Ofen nutzen. Heize ihn auf 180 °C vor. Lege die Scones auf ein Backblech und erwärme sie für etwa 5 bis 10 Minuten. So bleiben sie außen knusprig und innen weich. Alternativ kannst du die Scones auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf niedrige Leistung und erwärme sie für 10 bis 15 Sekunden. Die Scones halten sich bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wickele jede Scone einzeln in Frischhaltefolie. Leg sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt aus dem Gefrierfach im Ofen. Für das volle Rezept und mehr Details, schaue dir die [Full Recipe] an. Die Scones sind bei richtiger Lagerung etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und weich. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. Das frieren hält sie bis zu 2 Monate. Ja, du kannst die Scones im Voraus zubereiten. Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Forme die Scones einfach vor dem Backen. So sparst du Zeit am Morgen. Alternativ kannst du die Scones auch gebacken einfrieren. Dann sind sie schnell bereit zum Genuss. Wenn du kein Kürbispüree hast, kannst du auch Apfelmus oder Süßkartoffelpüree verwenden. Diese Optionen geben den Scones eine andere, aber leckere Note. Du kannst auch einfach mehr Milch oder Joghurt verwenden, um den Teig feucht zu halten. Experimentiere und finde deinen Lieblingsgeschmack! In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten für Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones sowie ihre Funktionen besprochen. Ich habe Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, um perfekte Scones zu backen. Außerdem haben wir nützliche Tipps und Variationen behandelt, um die Scones nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Denken Sie daran, frische Zutaten zu wählen und häufige Fehler zu vermeiden. Mit diesen Informationen sind Sie bereit, köstliche Scones zu kreieren, die jeder liebt. Viel Spaß beim Backen und Genießen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/cd876bd6-0dfe-4f81-aaf7-0f0aae2ba5c8-768x768.webp)
Du liebst Kürbis und Schokolade? Dann sind diese Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones genau das Richtige für dich! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du mit wenigen Zutaten köstliche Scones zauberst, die perfekt zum Herbst passen. Ob fürs Frühstück oder den Nachmittagskaffee, diese Scones sind einfach und schnell zubereitet. Lass uns gleich loslegen und deine Küche in einen duftenden Ort verwandeln!
Zutaten
Hauptzutaten für Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones
Für diese leckeren Scones benötigen Sie einige Grundzutaten. Hier sind die wichtigsten:
– 2 Tassen Weizenmehl (Type 405)
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1 Esslöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Natron
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
– 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
– 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
– 1/2 Tasse Kürbispüree
– 1/4 Tasse Milch
– 1 großes Ei
– 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Diese Zutaten geben den Scones ihren tollen Geschmack und die perfekte Textur.
Ergänzende Zutaten und deren Funktion
Einige Zutaten sind wichtig für die Struktur und den Geschmack:
– Backpulver und Natron: Diese helfen den Scones, schön zu steigen und locker zu werden.
– Zucker: Gibt Süße und sorgt für eine goldene Farbe beim Backen.
– Gewürze: Zimt, Muskatnuss und Ingwer bringen den herbstlichen Geschmack hervor.
– Butter: Macht die Scones zart und reichhaltig.
– Kürbispüree: Gibt Feuchtigkeit und einen süßen, erdigen Geschmack.
Ohne diese Zutaten könnten die Scones trocken oder wenig schmackhaft sein.
Tipps zur Auswahl der besten Zutaten
Die Wahl der richtigen Zutaten macht einen großen Unterschied. Hier sind meine Tipps:
– Mehl: Verwenden Sie frisches Weizenmehl. Das sorgt für die beste Textur.
– Zucker: Wählen Sie braunen Zucker für einen reicheren Geschmack.
– Gewürze: Frisch gemahlene Gewürze sind stärker im Geschmack.
– Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter. So können Sie den Salzgehalt besser steuern.
– Kürbispüree: Achten Sie auf 100% reines Kürbispüree ohne Zusatzstoffe.
Diese kleinen Details machen Ihre Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones besonders lecker. Finden Sie alle Anweisungen in der [Full Recipe].
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Backblechs und der Zutaten
Zuerst heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Scones gut aufgehen. Nehmen Sie dann ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Dies verhindert, dass die Scones ankleben.
Jetzt ist es Zeit, die Zutaten vorzubereiten. Sie brauchen:
– 2 Tassen Weizenmehl (Type 405)
– 1/2 Tasse braunen Zucker
– 1 Esslöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Natron
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel gemahlenen Zimt
– 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
– 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer
– 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
– 1/2 Tasse Kürbispüree
– 1/4 Tasse Milch
– 1 großes Ei
– 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alles bereit ist, bevor Sie mit dem Teig beginnen.
Zubereitung des Teigs
In einer großen Schüssel vermischen Sie das Weizenmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz, den Zimt, die Muskatnuss und den Ingwer. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter in die Mischung einzuarbeiten. Sie sollten eine krümelige Konsistenz erhalten.
In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Kürbispüree, die Milch und das Ei. Diese Mischung sollte glatt sein. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so vermischt ist. Übermischen Sie den Teig nicht, sonst werden die Scones hart.
Falten Sie dann die Schokoladenstückchen gleichmäßig in den Teig ein.
Formen und Backen der Scones
Stürzen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Kneten Sie ihn vorsichtig einige Male, bis er zusammenkommt. Formen Sie den Teig zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke.
Jetzt schneiden Sie den Teig in 8 Keile. Platzieren Sie diese auf dem vorbereiteten Backblech.
Backen Sie die Scones für 15-18 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind. Nehmen Sie die Scones aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Danach legen Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen.
Für das beste Ergebnis, servieren Sie die Scones warm. Sie sind ein Genuss! Für das vollständige Rezept schauen Sie sich den Abschnitt über die Zutaten an.
Tipps & Tricks
Häufige Fehler beim Backen vermeiden
Viele Menschen machen beim Backen von Scones die gleichen Fehler. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er hart. Mische die Zutaten nur, bis sie gerade so verbunden sind. Ein weiterer Fehler ist die falsche Temperatur der Butter. Die Butter muss kalt sein. Das hilft, dass die Scones locker und leicht werden. Stelle sicher, dass du auch den Ofen vorheizt, bevor du die Scones hineinlegst.
Wie man die Scones besonders locker macht
Um besonders lockere Scones zu bekommen, benutze kalte Zutaten. Kalte Butter und kalte Milch sind entscheidend. Du kannst sogar das Mehl vorher kühlen. Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu kneten. Knete ihn nur leicht, bis er zusammenkommt. So bleibt die Luft im Teig und die Scones werden fluffig. Du kannst auch ein bisschen mehr Backpulver verwenden, um die Scones noch luftiger zu machen.
Serviervorschläge und Beilagen
Die Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones schmecken warm am besten. Du kannst sie mit Puderzucker bestäuben oder mit einem einfachen Zuckerguss servieren. Eine Tasse Tee oder Kaffee passt perfekt dazu. Wenn du sie noch festlicher machen möchtest, serviere sie mit einem Klecks Sahne oder Butter. Auch ein Kürbiskompott ist eine tolle Ergänzung. Es bringt fruchtige Frische in das Gericht. Verwende die Scones auch als Snack für deinen Brunch oder als süße Nachspeise.
Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an.
Variationen
Gesunde Alternativen (z.B. Vollkornmehl)
Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, probieren Sie Vollkornmehl. Vollkornmehl hat mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Es gibt den Scones einen nussigen Geschmack. Sie können es einfach im gleichen Verhältnis ersetzen. Achten Sie darauf, die Flüssigkeitsmenge leicht zu erhöhen, da Vollkornmehl mehr Feuchtigkeit aufnimmt.
Austausch von Schokoladenstückchen durch andere Zutaten
Schokoladenstückchen machen diese Scones lecker, aber Sie können variieren. Ersetzen Sie die Schokolade durch getrocknete Früchte wie Rosinen oder Aprikosen. Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen schönen Crunch hinzu. Diese Zutaten bringen neue Geschmäcker in die Scones und sind oft gesünder.
Saisonale Aromen hinzufügen (z.B. Nüsse, Cranberry)
Saisonale Aromen machen die Scones besonders. Fügen Sie gehackte Nüsse oder Cranberries hinzu, um eine fruchtige Note zu bieten. Das bringt Farbe und Textur in die Scones. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für zusätzlichen Geschmack. Jeder Biss wird so zu einer neuen Erfahrung.
Für das vollständige Rezept besuchen Sie [Full Recipe].
Lagerungshinweise
Optimale Lagerung für frische Scones
Um die Frische der Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones zu bewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Stelle sicher, dass die Scones vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn sie warm sind, kann sich Feuchtigkeit bilden und die Scones werden matschig. Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, wenn du sie innerhalb von zwei Tagen isst.
Tipps zum Aufwärmen der Scones
Wenn du die Scones aufwärmen willst, kannst du den Ofen nutzen. Heize ihn auf 180 °C vor. Lege die Scones auf ein Backblech und erwärme sie für etwa 5 bis 10 Minuten. So bleiben sie außen knusprig und innen weich. Alternativ kannst du die Scones auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf niedrige Leistung und erwärme sie für 10 bis 15 Sekunden.
Haltbarkeit und Einfriermöglichkeiten
Die Scones halten sich bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wickele jede Scone einzeln in Frischhaltefolie. Leg sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt aus dem Gefrierfach im Ofen.
Für das volle Rezept und mehr Details, schaue dir die [Full Recipe] an.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange sind die Scones haltbar?
Die Scones sind bei richtiger Lagerung etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und weich. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. Das frieren hält sie bis zu 2 Monate.
Kann ich die Scones im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Scones im Voraus zubereiten. Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Forme die Scones einfach vor dem Backen. So sparst du Zeit am Morgen. Alternativ kannst du die Scones auch gebacken einfrieren. Dann sind sie schnell bereit zum Genuss.
Was kann ich anstelle von Kürbispüree verwenden?
Wenn du kein Kürbispüree hast, kannst du auch Apfelmus oder Süßkartoffelpüree verwenden. Diese Optionen geben den Scones eine andere, aber leckere Note. Du kannst auch einfach mehr Milch oder Joghurt verwenden, um den Teig feucht zu halten. Experimentiere und finde deinen Lieblingsgeschmack!
In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten für Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones sowie ihre Funktionen besprochen. Ich habe Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, um perfekte Scones zu backen. Außerdem haben wir nützliche Tipps und Variationen behandelt, um die Scones nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Denken Sie daran, frische Zutaten zu wählen und häufige Fehler zu vermeiden. Mit diesen Informationen sind Sie bereit, köstliche Scones zu kreieren, die jeder liebt. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
![Für diese leckeren Scones benötigen Sie einige Grundzutaten. Hier sind die wichtigsten: - 2 Tassen Weizenmehl (Type 405) - 1/2 Tasse brauner Zucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt - 1/2 Tasse Kürbispüree - 1/4 Tasse Milch - 1 großes Ei - 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Diese Zutaten geben den Scones ihren tollen Geschmack und die perfekte Textur. Einige Zutaten sind wichtig für die Struktur und den Geschmack: - Backpulver und Natron: Diese helfen den Scones, schön zu steigen und locker zu werden. - Zucker: Gibt Süße und sorgt für eine goldene Farbe beim Backen. - Gewürze: Zimt, Muskatnuss und Ingwer bringen den herbstlichen Geschmack hervor. - Butter: Macht die Scones zart und reichhaltig. - Kürbispüree: Gibt Feuchtigkeit und einen süßen, erdigen Geschmack. Ohne diese Zutaten könnten die Scones trocken oder wenig schmackhaft sein. Die Wahl der richtigen Zutaten macht einen großen Unterschied. Hier sind meine Tipps: - Mehl: Verwenden Sie frisches Weizenmehl. Das sorgt für die beste Textur. - Zucker: Wählen Sie braunen Zucker für einen reicheren Geschmack. - Gewürze: Frisch gemahlene Gewürze sind stärker im Geschmack. - Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter. So können Sie den Salzgehalt besser steuern. - Kürbispüree: Achten Sie auf 100% reines Kürbispüree ohne Zusatzstoffe. Diese kleinen Details machen Ihre Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones besonders lecker. Finden Sie alle Anweisungen in der [Full Recipe]. Zuerst heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Scones gut aufgehen. Nehmen Sie dann ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Dies verhindert, dass die Scones ankleben. Jetzt ist es Zeit, die Zutaten vorzubereiten. Sie brauchen: - 2 Tassen Weizenmehl (Type 405) - 1/2 Tasse braunen Zucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlenen Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer - 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt - 1/2 Tasse Kürbispüree - 1/4 Tasse Milch - 1 großes Ei - 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Stellen Sie sicher, dass alles bereit ist, bevor Sie mit dem Teig beginnen. In einer großen Schüssel vermischen Sie das Weizenmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz, den Zimt, die Muskatnuss und den Ingwer. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter in die Mischung einzuarbeiten. Sie sollten eine krümelige Konsistenz erhalten. In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Kürbispüree, die Milch und das Ei. Diese Mischung sollte glatt sein. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so vermischt ist. Übermischen Sie den Teig nicht, sonst werden die Scones hart. Falten Sie dann die Schokoladenstückchen gleichmäßig in den Teig ein. Stürzen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Kneten Sie ihn vorsichtig einige Male, bis er zusammenkommt. Formen Sie den Teig zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke. Jetzt schneiden Sie den Teig in 8 Keile. Platzieren Sie diese auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie die Scones für 15-18 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind. Nehmen Sie die Scones aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Danach legen Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen. Für das beste Ergebnis, servieren Sie die Scones warm. Sie sind ein Genuss! Für das vollständige Rezept schauen Sie sich den Abschnitt über die Zutaten an. Viele Menschen machen beim Backen von Scones die gleichen Fehler. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er hart. Mische die Zutaten nur, bis sie gerade so verbunden sind. Ein weiterer Fehler ist die falsche Temperatur der Butter. Die Butter muss kalt sein. Das hilft, dass die Scones locker und leicht werden. Stelle sicher, dass du auch den Ofen vorheizt, bevor du die Scones hineinlegst. Um besonders lockere Scones zu bekommen, benutze kalte Zutaten. Kalte Butter und kalte Milch sind entscheidend. Du kannst sogar das Mehl vorher kühlen. Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu kneten. Knete ihn nur leicht, bis er zusammenkommt. So bleibt die Luft im Teig und die Scones werden fluffig. Du kannst auch ein bisschen mehr Backpulver verwenden, um die Scones noch luftiger zu machen. Die Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones schmecken warm am besten. Du kannst sie mit Puderzucker bestäuben oder mit einem einfachen Zuckerguss servieren. Eine Tasse Tee oder Kaffee passt perfekt dazu. Wenn du sie noch festlicher machen möchtest, serviere sie mit einem Klecks Sahne oder Butter. Auch ein Kürbiskompott ist eine tolle Ergänzung. Es bringt fruchtige Frische in das Gericht. Verwende die Scones auch als Snack für deinen Brunch oder als süße Nachspeise. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, probieren Sie Vollkornmehl. Vollkornmehl hat mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Es gibt den Scones einen nussigen Geschmack. Sie können es einfach im gleichen Verhältnis ersetzen. Achten Sie darauf, die Flüssigkeitsmenge leicht zu erhöhen, da Vollkornmehl mehr Feuchtigkeit aufnimmt. Schokoladenstückchen machen diese Scones lecker, aber Sie können variieren. Ersetzen Sie die Schokolade durch getrocknete Früchte wie Rosinen oder Aprikosen. Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen schönen Crunch hinzu. Diese Zutaten bringen neue Geschmäcker in die Scones und sind oft gesünder. Saisonale Aromen machen die Scones besonders. Fügen Sie gehackte Nüsse oder Cranberries hinzu, um eine fruchtige Note zu bieten. Das bringt Farbe und Textur in die Scones. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für zusätzlichen Geschmack. Jeder Biss wird so zu einer neuen Erfahrung. Für das vollständige Rezept besuchen Sie [Full Recipe]. Um die Frische der Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones zu bewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Stelle sicher, dass die Scones vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn sie warm sind, kann sich Feuchtigkeit bilden und die Scones werden matschig. Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, wenn du sie innerhalb von zwei Tagen isst. Wenn du die Scones aufwärmen willst, kannst du den Ofen nutzen. Heize ihn auf 180 °C vor. Lege die Scones auf ein Backblech und erwärme sie für etwa 5 bis 10 Minuten. So bleiben sie außen knusprig und innen weich. Alternativ kannst du die Scones auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf niedrige Leistung und erwärme sie für 10 bis 15 Sekunden. Die Scones halten sich bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wickele jede Scone einzeln in Frischhaltefolie. Leg sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt aus dem Gefrierfach im Ofen. Für das volle Rezept und mehr Details, schaue dir die [Full Recipe] an. Die Scones sind bei richtiger Lagerung etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und weich. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. Das frieren hält sie bis zu 2 Monate. Ja, du kannst die Scones im Voraus zubereiten. Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Forme die Scones einfach vor dem Backen. So sparst du Zeit am Morgen. Alternativ kannst du die Scones auch gebacken einfrieren. Dann sind sie schnell bereit zum Genuss. Wenn du kein Kürbispüree hast, kannst du auch Apfelmus oder Süßkartoffelpüree verwenden. Diese Optionen geben den Scones eine andere, aber leckere Note. Du kannst auch einfach mehr Milch oder Joghurt verwenden, um den Teig feucht zu halten. Experimentiere und finde deinen Lieblingsgeschmack! In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten für Schokoladen-Chip-Kürbis-Scones sowie ihre Funktionen besprochen. Ich habe Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, um perfekte Scones zu backen. Außerdem haben wir nützliche Tipps und Variationen behandelt, um die Scones nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Denken Sie daran, frische Zutaten zu wählen und häufige Fehler zu vermeiden. Mit diesen Informationen sind Sie bereit, köstliche Scones zu kreieren, die jeder liebt. Viel Spaß beim Backen und Genießen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/cd876bd6-0dfe-4f81-aaf7-0f0aae2ba5c8-250x250.webp)
