Entdecke das köstliche Rezept für einen Auberginen Parmesan Auflauf, der perfekt für jede Gelegenheit ist! Mit knackigen Auberginen, reichhaltigem Käse und einer würzigen Marinara-Soße wird dieser Auflauf zum Highlight deines Essens. Die einfache Zubereitung und die köstlichen Aromen machen ihn zu einem Muss! Klicke jetzt, um die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erhalten und deinen eigenen Auberginen Parmesan Auflauf zu zaubern!
2 große Auberginen, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier, verquirlt
1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise gewürzt)
2 Tassen Marinara-Soße (hausgemacht oder aus dem Laden)
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt (plus zusätzliches für die Garnitur)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Olivenöl zum Beträufeln