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Um knusprige Kichererbsen zuzubereiten, brauchst du wenige Zutaten. Du benötigst eine Dose Kichererbsen, Olivenöl und einige Gewürze. Für das Rezept sind Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer wichtig. Diese Gewürze machen den Snack lecker und spannend. Du kannst auch Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Amazing Crunchy Chickpeas - Vegan

Knusprige Kichererbsen sind der ideale vegane Snack, der nicht nur lecker ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. In diesem Artikel teile ich ein einfaches Rezept, mit dem du diese köstlichen Snacks perfekt zubereiten kannst. Du erfährst alles über die besten Zutaten, Zubereitungstipps und kreative Variationen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie du knusprige Kichererbsen für jede Gelegenheit genießen kannst. Klicke hier und starte deine kulinarische Entdeckung!
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Zutaten
  

1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), gut abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Die abgetropften Kichererbsen gründlich abtrocknen, am besten auf einem Küchentuch ausbreiten. Eine trockene Oberfläche sorgt für mehr Knusprigkeit.

      In einer großen Schüssel das Olivenöl zusammen mit dem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Gib die trockenen Kichererbsen in die Schüssel und vermische sie gut, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

          Verteile die Kichererbsen auf dem Backblech in einer gleichmäßigen Schicht, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.

            Backe die Kichererbsen für ca. 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schaue regelmäßig nach und rühre sie alle 10 Minuten um, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

              Die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, damit sie noch knuspriger werden.

                Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Serviere die knusprigen Kichererbsen als Snack in einer Schüssel oder als Topping für Salate und Bowls. Du kannst sie auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer!