![Für den Apfel-Zimt Französisch Toast Auflauf brauchen Sie: - 1 Laib Challah-Brot, in Würfel geschnitten - 3 große Eier - 2 Tassen Vollmilch - 1 Tasse ungesüßter Apfelmus - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - 1/4 Tasse Ahornsirup - 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt (vorzugsweise Granny Smith oder Honeycrisp) - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional) - Puderzucker zum Bestäuben (optional) Die Wahl der Äpfel ist wichtig. Granny Smith Äpfel sind sauer und knackig. Sie geben dem Auflauf einen tollen Kontrast. Honeycrisp Äpfel sind süßer und saftig. Beide Sorten sind ideal. Sie behalten ihre Form beim Backen. Wählen Sie frische Äpfel ohne Dellen oder Flecken. So wird der Geschmack intensiver. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Auflauf anzupassen. Sie können andere Brotsorten verwenden, wie Brioche oder Vollkornbrot. Für eine glutenfreie Version nutzen Sie glutenfreies Brot. Anstelle von Apfelmus können Sie auch reife Bananen verwenden. Wenn Sie Nüsse nicht mögen, lassen Sie diese weg. Fühlen Sie sich frei, mit Gewürzen zu experimentieren. Fügen Sie Muskatnuss oder Ingwer für einen anderen Geschmack hinzu. Diese Variationen machen das Rezept einzigartig. Zuerst heize deinen Ofen auf 175°C vor. Nimm eine 23x33 cm große Auflaufform und fette sie mit Butter oder Kochspray ein. In einer großen Schüssel vermischst du die Eier, Milch, ungesüßten Apfelmus, Vanilleextrakt, gemahlener Zimt, Muskatnuss und Ahornsirup. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig aussieht. Jetzt schneide das Challah-Brot in kleine Würfel. Diese Brotwürfel kommen gleichmäßig in die gefettete Form. Danach füge die gewürfelten Äpfel und optional die Walnüsse hinzu. Mische alles vorsichtig, damit die Brotwürfel nicht zerdrückt werden. Nun gieße die Eiermischung gleichmäßig über die Brotwürfel. Achte darauf, dass jedes Stück gut überzogen ist. Bedecke die Form mit Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen. Du kannst den Auflauf auch über Nacht ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren. Nachdem die Zeit vergangen ist, nimm die Form aus dem Kühlschrank. Lass sie 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Jetzt kommt der Spaß: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf unbedeckt für 40-45 Minuten. Die Oberseite sollte goldbraun und die Mitte fest sein. Wenn der Auflauf fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn leicht abkühlen. Vor dem Servieren kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben. Serviere den Auflauf warm aus dem Ofen. Garniere ihn mit zusätzlichen gewürfelten Äpfeln und einem Schuss Ahornsirup. Das gibt eine tolle Süße und macht das Gericht noch einladender. Um die perfekte Textur für deinen Apple Cinnamon French Toast Bake zu erreichen, achte auf die Brotwürfel. Verwende frisches oder leicht altes Challah-Brot. Frisches Brot nimmt die Eiermischung besser auf. Das sorgt für ein zartes Innenleben. Die Oberfläche hingegen wird schön knusprig. Lass das Brot mindestens 30 Minuten in der Eiermischung ziehen. So saugt es die Flüssigkeit gut auf. Ein häufiger Fehler ist, die Eiermischung nicht gut zu vermischen. Alle Zutaten sollten gleichmäßig gemischt sein. Wenn du die Mischung nicht gut rührst, bekommst du Klumpen. Ein weiterer Fehler ist, den Auflauf zu lange zu backen. Achte darauf, dass die Oberseite goldbraun ist, aber die Mitte noch leicht wackelt. Das macht den Auflauf fluffig und nicht trocken. Du kannst diesen Auflauf gut im Voraus zubereiten. Bereite ihn am Abend vorher vor und stelle ihn in den Kühlschrank. So zieht der Geschmack besser ein. Du kannst ihn dann direkt im Ofen backen, ohne ihn vorher herauszunehmen. Achte darauf, ihn etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, bevor du ihn in den Ofen schiebst. Das sorgt für ein gleichmäßiges Backen. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Für eine glutenfreie Version des Apfel-Zimt Französisch Toast Auflaufs, wählen Sie glutenfreies Brot. Achten Sie darauf, dass das Brot frisch ist. Es gibt viele Marken, die leckeres glutenfreies Brot anbieten. Nutzen Sie auch glutenfreie Mehle in der Eiermischung. So bleibt der Auflauf leicht und fluffig. Um diesen Auflauf vegan zu machen, ersetzen Sie die Eier durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser. Mischen Sie 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bis es gelartig wird. Verwenden Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch anstelle von Vollmilch. Für den Apfelmus können Sie auch selbst gemachten Apfelmus verwenden. Fügen Sie dem Auflauf mehr Geschmack hinzu! Experimentieren Sie mit Zutaten wie Karamellsoße oder Schokoladenstückchen. Ein Hauch von Zitrone in der Eiermischung kann den Apfelgeschmack aufhellen. Auch gehackte Nüsse oder verschiedene Obstsorten können spannend sein. Probieren Sie Birnen oder Pfirsiche für eine neue Note. Um die Frische des Apple Cinnamon French Toast Bake zu bewahren, ist die richtige Lagerung wichtig. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen. Decken Sie ihn dann mit Frischhaltefolie oder einem luftdichten Deckel ab. Lagern Sie ihn im Kühlschrank, um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden. Verwenden Sie einen Behälter, der gut schließt, um die Aromen zu bewahren. Wenn Sie den Auflauf aufwärmen möchten, heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Decken Sie ihn mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Erwärmen Sie ihn dann für etwa 20-25 Minuten oder bis er durchgehend warm ist. Alternativ können Sie auch die Mikrowelle verwenden, aber die Ofenmethode sorgt für eine bessere Textur. Im Kühlschrank hält der Auflauf etwa 3-4 Tage. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist. Im Gefrierschrank bleibt er bis zu 3 Monate frisch. Teilen Sie den Auflauf in Portionen auf, bevor Sie ihn einfrieren. So können Sie einfach nur die Menge auftauen, die Sie benötigen. Lassen Sie den gefrorenen Auflauf über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn aufwärmen. Sie können den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bereiten Sie ihn einfach bis zur Phase vor dem Backen vor. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. So können die Aromen gut ziehen. Wenn Sie bereit sind zu backen, lassen Sie den Auflauf 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Das hilft beim gleichmäßigen Backen. Ja, Sie können verschiedene Früchte verwenden! Versuchen Sie Birnen oder Beeren. Diese Früchte bringen frische Aromen in den Auflauf. Schneiden Sie die Früchte klein, damit sie gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Menge der Früchte nicht zu stark zu erhöhen. Zu viele Früchte können den Auflauf matschig machen. Servieren Sie den Auflauf warm aus dem Ofen. Garnieren Sie ihn mit zusätzlichen gewürfelten Äpfeln und einem Schuss Ahornsirup. Für eine süße Note können Sie Puderzucker darüber streuen. Eine Portion mit frischem Obst macht den Genuss noch besser. Diese Präsentation sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Der Blogbeitrag zeigte, wie man einen köstlichen Apfelauflauf macht. Sie lernten die besten Zutaten, Auswahl der Äpfel und Alternativen kennen. Außerdem gab es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung vom Vorbereiten bis zum Servieren. Tipps halfen, häufige Fehler zu vermeiden und Textur zu perfektionieren. Variationen und Aufbewahrungstipps runden das Ganze ab. Experimentieren Sie mit verschiedenen Optionen, um Ihr Rezept zu verbessern. So genießen Sie jedes Mal einen tollen Auflauf.](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/0e21e319-7894-46f1-ada5-493cef4734eb-250x250.webp)
Apple Cinnamon French Toast Bake
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Apfel-Zimt Französisch Toast Auflauf, das perfekt für jedes Frühstück oder Brunch ist! Mit weichem Challah-Brot, zarten Äpfeln und einem Hauch von Zimt wird dieser Auflauf Ihre Gäste begeistern. Einfach zuzubereiten und ideal zum Vorbereiten, ist es ein Genuss für die ganze Familie. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung zu erhalten und dieses leckere Gericht zu zaubern!