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Für die perfekte gebackene französische Zwiebelsuppe benötigst du einige Hauptzutaten. Diese sind: - 4 große Zwiebeln, dünn geschnitten - 3 Esslöffel Butter - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Zucker - 1 Teelöffel Salz - 6 Tassen Gemüsebrühe - 1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet) - 1 Lorbeerblatt - 1 Baguette, in dicke Scheiben geschnitten - 250 g geriebener Gruyère-Käse - 100 g geriebener Parmesan-Käse - Pfeffer nach Geschmack

Baked French Onion Soup

Entdecke die Kombination aus Komfort und Geschmack mit meiner einfachen gebackenen französischen Zwiebelsuppe! In diesem Rezept erfährst du, wie du mit wenigen Zutaten eine herzhafte, aromatische Suppe zauberst, die garantiert begeistert. Ob mit klassischem Gruyère oder kreativen Käsevariationen, dieses Gericht bringt das Bistro-Feeling zu dir nach Hause. Klick jetzt und lass dich von den köstlichen Rezepten inspirieren!
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Zutaten
  

4 große Zwiebeln, dünn geschnitten

3 Esslöffel Butter

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

6 Tassen Gemüsebrühe

1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)

1 Lorbeerblatt

1 Baguette, in dicke Scheiben geschnitten

250 g geriebener Gruyère-Käse

100 g geriebener Parmesan-Käse

Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

    In einem großen Topf die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

      Fügen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln, Zucker und Salz hinzu. Kochen Sie die Zwiebeln unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun und karamellisiert sind (ca. 25-30 Minuten).

        Fügen Sie die Gemüsebrühe, Thymian und das Lorbeerblatt hinzu. Lassen Sie die Suppe aufkochen und dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Entfernen Sie das Lorbeerblatt.

          Während die Suppe kocht, die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind.

            Die Suppe in ofenfeste Suppenschalen oder Auflaufformen füllen und jeweils eine oder zwei Scheiben Baguette obenauf legen.

              Mit einer großzügigen Menge Gruyère- und Parmesan-Käse bestreuen.

                Die Schalen auf ein Backblech stellen und im Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

                  Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 4

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischen Thymianblättern und einem frischen Baguette an der Seite.