Berry Croissant Bake

- 4 große Croissants - 200 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) - 3 große Eier

Entdecke das einfache und köstliche Rezept für einen Beeren-Croissant-Auflauf, der perfekt für Frühstück oder Snacks ist! Verwandle frische Croissants und Beeren in ein unwiderstehliches Gericht mit wenigen Zutaten. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um einen perfekt gebackenen Auflauf zu kreieren. Lass dich inspirieren und klicke hier, um alle Tipps und das vollständige Rezept zu erfahren und diesen Genuss selbst auszuprobieren!

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Zutaten

4 große Croissants, in Stücke zerrissen

200 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

3 große Eier

500 ml Milch

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Prise Salz

1 Teelöffel Zimt

50 g Mandelblättchen (zur Dekoration)

Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine mittelgroße Auflaufform ein.

Zerrisse die Croissants in kleine Stücke und lege die Hälfte davon gleichmäßig in die Auflaufform.

Verteile die gemischten Beeren über die Croissantstücke und füge dann die restlichen Croissantstücke darüber hinzu.

In einer großen Schüssel die Eier mit Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Zimt gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Gieße die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Auflauffüllung, sodass alles gut durchnässt ist. Drücke die Croissantstücke vorsichtig nach unten, um sicherzustellen, dass sie die Flüssigkeit aufnehmen.

Lasse die Mischung 10-15 Minuten ruhen, damit die Croissants die Flüssigkeit gut aufnehmen können.

Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

Nach dem Backen mit Mandelblättchen bestreuen und einige Minuten abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6