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- 2 Tassen Allzweckmehl - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Backsoda - 1 Teelöffel Salz - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, gekühlt und gewürfelt - 3/4 Tasse Buttermilch - 1 Esslöffel Honig - 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional) - 1/4 Tasse frisch gehackte Schnittlauch (optional)

Biscuits from the Heart

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Zutaten
  

2 cups All-Purpose Flour

1 tablespoon Baking Powder

1/2 teaspoon Baking Soda

1 teaspoon Salt

1/4 cup Unsalted Butter, chilled and diced

3/4 cup Buttermilk

1 tablespoon Honey

1/2 cup Shredded Cheddar Cheese (optional)

1/4 cup Fresh Chives, chopped (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz vermengen.

      Fügen Sie die kalte Butter hinzu und reiben Sie sie mit den Fingerspitzen in die trockene Mischung, bis die Mischung groben Semmelbröseln ähnelt.

        In einer separaten Schüssel Buttermilch und Honig gut vermischen.

          Gießen Sie die Buttermilchmischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis sich ein feuchter Teig bildet.

            Falls gewünscht, den Cheddar und die frischen Chives unter den Teig heben.

              Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und sanft zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Höhe drücken.

                Verwenden Sie einen runden Ausstecher, um die Biscuit-Formen auszustechen, und legen Sie diese auf das Backblech.

                  Die Biscuits etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

                    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 12-15 Biscuits

                        - Presentation Tips: Servieren Sie die warmen Biscuits auf einem rustikalen Holzbrett, eventuell mit etwas Honig oder Butter zum Bestreichen auf der Seite.