Go Back
- 4 große Croissants - 6 Eier - 2 Tassen Milch

Breakfast Strata with Croissants

Starte deinen Morgen mit einem köstlichen Frühstücks-Strata mit Croissants! Dieses einfache Rezept vereint fluffige Croissants, Eier und Gruyère-Käse zu einem herzhaften Auflauf, der einfach zuzubereiten ist. Verfeinere das Gericht mit frischem Gemüse und Gewürzen für extra Geschmack. Perfekt für einen gemütlichen Brunch oder eine Familie! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und zaubere ein unwiderstehliches Frühstück!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 große Croissants, in Stücke gerissen

6 Eier

2 Tassen Milch

1 Tasse geriebener Gruyère-Käse

1 Tasse gewürfelter Schinken

1 Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fette eine große Auflaufform leicht ein.

    In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Füge den Knoblauch in den letzten 1-2 Minuten hinzu, bis er aromatisch ist.

      In einer großen Schüssel die Eier zusammen mit der Milch verquirlen. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.

        Die Croissant-Stücke gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben. Darauf den Schinken, die Zwiebel-Paprika-Mischung und den Käse verteilen.

          Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Croissantstücke gießen, sodass sie gut durchnässt sind.

            Die Strata abdecken und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit die Croissants die Flüssigkeit aufsaugen können.

              Anschließend im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

                Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen