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Für die Brokkoli und Cheddar Twice-Baked Potatoes brauchen Sie diese Hauptzutaten: - 4 große Kartoffeln - 1 Tasse Brokkoli, klein gehackt - 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben - 1/2 Tasse saure Sahne - 1/4 Tasse Milch - 2 Esslöffel Butter, geschmolzen - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Broccoli and Cheddar Twice-Baked Potatoes

Entdecke das köstliche Rezept für Broccoli und Cheddar zweimal gebackene Kartoffeln, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist! Diese gefüllten Kartoffeln kombinieren cremigen Cheddar-Käse und nahrhaften Brokkoli für ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für jedes Familienessen! Klicke jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erkunden und deine Küche mit diesem herzhaften Gericht zu erfreuen!
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Zutaten
  

4 große Kartoffeln

1 Tasse Brokkoli, klein gehackt

1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

1/2 Tasse saure Sahne

1/4 Tasse Milch

2 Esslöffel Butter, geschmolzen

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Frischkäse (optional)

Frische Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Vorbereitung der Kartoffeln: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in jede Kartoffel und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie die Kartoffeln für etwa 45-60 Minuten, bis sie weich sind.

    Brokkoli dämpfen: Während die Kartoffeln backen, dämpfen Sie den gehackten Brokkoli in einem kleinen Topf für etwa 5-7 Minuten, bis er zart ist. Nehmen Sie ihn vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.

      Füllung vorbereiten: Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schneiden Sie die Oberseite jeder Kartoffel ab und entfernen Sie vorsichtig das Innere mit einem Löffel, sodass eine dünne Schicht am Rand stehen bleibt.

        Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel das entfernte Kartoffelinnere, saure Sahne, Milch, geschmolzene Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional den Frischkäse gut vermengen. Fügen Sie den Dampf-Brokkoli und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzu und mischen Sie alles gut durch.

          Füllung zurückgeben: Füllen Sie die vorbereitete Mischung gleichmäßig wieder in die Kartoffelhälften und streuen Sie den restlichen Cheddar-Käse obenauf.

            Zweimal backen: Legen Sie die gefüllten Kartoffeln zurück ins Backblech und backen Sie sie erneut bei 200 Grad Celsius für weitere 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie jede Kartoffel mit frischem Schnittlauch oder Petersilie vor dem Servieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde 25 Minuten | 4 Portionen