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- 500g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt - 300g gekochte Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) - 200g geriebener Cheddar-Käse - 100g Frischkäse - 250ml Gemüsebrühe

Broccoli and Cheese Casserole

Entdecke das köstliche Rezept für Broccoli und Cheese Casserole, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert! Mit frischem Brokkoli, cremigem Käse und sättigender Pasta wird dieses Gericht zum perfekten Comfort Food für jede Gelegenheit. Lerne, wie du mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten eine herzliche Mahlzeit zaubern kannst. Klicke durch, um die vollständige Anleitung zu erhalten und dein neues Lieblingsrezept auszuprobieren!
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Zutaten
  

500g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt

300g gekochte Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

200g geriebener Cheddar-Käse

100g Frischkäse

250ml Gemüsebrühe

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 Teelöffel Senf (Dijon)

1/2 Teelöffel Paprika

1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

1 Teelöffel Olivenöl

100g Semmelbrösel (optional für einen crunchy Topping)

50g geriebener Parmesan-Käse (für das Topping)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze).

    In einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser den Brokkoli 3-4 Minuten blanchieren, bis er weich, aber noch knusprig ist. Abgießen und zur Seite stellen.

      In derselben Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

        In einer großen Schüssel Frischkäse, Gemüsebrühe, Senf, Paprika, Pfeffer und die Hälfte des Cheddar-Käse vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

          Die blanchierten Brokkoliröschen und die gekochte Pasta in die Schüssel mit der Käsemischung geben und gut vermengen.

            Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig hineinfüllen. Den restlichen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.

              Für ein knuspriges Topping die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan in einer kleinen Schüssel vermengen und gleichmäßig über den Auflauf streuen.

                Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist.

                  Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen