Cajun Potato Soup

- 500 g Kartoffeln, gewürfelt - 1 große Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt

Entdecke die Aromen von Cajun Potato Soup – einem herzhaften Genuss für jeden Tag! Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln und einer köstlichen Cajun-Gewürzmischung zauberst du in wenigen Schritten eine cremige und wärmende Suppe. Perfekt für besondere Anlässe oder den Alltag! Lass dich von den Tipps inspirieren und erfahre, wie du dieses Rezept ganz einfach nachkochen kannst. Klicke jetzt für das volle Rezept und bring etwas Cajun-Flair in deine Küche!

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Zutaten

500 g Kartoffeln, gewürfelt

1 große Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Karotten, gewürfelt

100 g Sellerie, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

750 ml Gemüsebrühe

200 ml Sahne

2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung

1 Teelöffel Paprikapulver

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Den Knoblauch und die rote Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und alles gut vermischen.

Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Mit einem Pürierstab die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz pürieren (je nach Vorliebe glatt oder stückig).

Die Sahne und die Cajun-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Suppe bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können, etwa 5-10 Minuten.

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4