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Um ein Cajun Seafood Pot Pie zuzubereiten, folgen Sie einigen einfachen Schritten. Zuerst benötigen Sie frische und leckere Zutaten. Sie brauchen eine Mischung aus Meeresfrüchten, Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Gewürzen. Diese Kombination macht das Gericht besonders aromatisch und köstlich.

Cajun Seafood Pot Pie A Southern Comfort Classic

Entdecke das köstliche Rezept für Cajun Seafood Pot Pie, das den Geschmack der Südstaatenküche perfekt einfängt! Dieses herzhaft gefüllte Gericht mit zarten Meeresfrüchten und einer knackigen Kruste ist ideal für jeden Anlass. Ich teile einfache Zubereitungstipps und Variationen, damit du dein eigenes Meisterwerk kreieren kannst. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deinen Gaumen zu verwöhnen!
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Zutaten
  

1 lb (450g) mixed seafood (shrimp, crab meat, and scallops)

1 cup diced onion

1 cup diced bell pepper (preferably red and green)

1 cup diced celery

3 cloves garlic, minced

2 cups chicken or seafood broth

1 cup heavy cream

1 tablespoon Cajun seasoning

1 tablespoon Worcestershire sauce

½ teaspoon hot sauce (optional)

1 cup frozen peas and carrots mix

1 tablespoon olive oil

Salt and pepper to taste

1 package of refrigerated pie crusts (2 crusts)

Fresh parsley, chopped (for garnish)

Anleitungen
 

Vorbereitung des Füllung: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln, den Paprika und den Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis das Gemüse weich wird. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er duftet.

    Füllung zubereiten: Fügen Sie die gemischten Meeresfrüchte, Cajun-Gewürz, Worcestershire-Sauce und optional die scharfe Soße hinzu. Gut mischen und 3-4 Minuten braten, bis die Meeresfrüchte gerade gar sind.

      Flüssigkeiten hinzufügen: Gießen Sie die Brühe und die Sahne in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Füllung für weitere 5 Minuten köcheln. Rühren Sie die gefrorenen Erbsen und Karotten ein und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

        Vorbereitung des Pies: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Rollen Sie eine der Kühlteigblätter in eine 9-Zoll-Pie-Form und gießen Sie die Meeresfrüchte-Füllung hinein. Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Teigblatt ab, drücken Sie die Ränder zusammen und schneiden Sie ein paar Schlitze in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann.

          Backen: Backen Sie die Pastete 25-30 Minuten lang, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

            Servieren: Lassen Sie die Pot Pie vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

              Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 6