Caprese Stuffed Portobello Mushroom Recipe

- 4 große Portobello-Pilze - 200g frische Mozzarella - 2 große Tomaten

Caprese Stuffed Portobello Mushroom Recipe

Entdecke unser einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Portobello-Pilze, das deine Geschmacksknospen verzaubert! Mit saftigem Mozzarella, frischen Tomaten und aromatischem Basilikum zauberst du im Handumdrehen eine köstliche italienische Vorspeise oder Hauptspeise. Lass dich von den schrittweisen Anleitungen und kreativen Variationen inspirieren und verwandle deine Küche in ein italienisches Restaurant. Klicke jetzt und erfahre, wie einfach es ist!

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Zutaten

4 large Portobello mushrooms, stems removed

200g fresh mozzarella, diced

2 large tomatoes, diced

1 cup fresh basil leaves, chopped

2 tablespoons balsamic glaze

2 tablespoons olive oil

1 teaspoon garlic powder

Salt and pepper to taste

¼ teaspoon red pepper flakes (optional)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor (Umluft).

Reinigen Sie die Portobello-Pilze sanft mit einem feuchten Tuch und entfernen Sie die Stiele.

In einer Schüssel die gewürfelte Mozzarella, die gewürfelten Tomaten, die gehackten Basilikumblätter, das Olivenöl, das Knoblauchpulver, die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer vermengen.

Legen Sie die Portobello-Pilze mit der gewölbten Seite nach oben auf ein Backblech.

Füllen Sie jede Pilzkappe großzügig mit der Mozzarella-Tomaten-Mischung.

Beträufeln Sie die gefüllten Pilze mit dem Balsamico-Glasur.

Backen Sie die gefüllten Pilze im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis die Pilze zart und der Käse geschmolzen ist.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 35 Minuten | Servings: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie die gefüllten Pilze auf einem schönen Teller, garnieren Sie sie mit einigen frischen Basilikumblättern und einem zusätzlichen Schuss Balsamico-Glasur für die Optik.