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- 400 g Frischkäse, zimmerwarm - 100 g Zucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 200 g saure Sahne

Caramel Apple Crisp Cheesecake Bars

Entdecken Sie unser Rezept für köstliche Karamell-Apfel-Crisp-Cheesecake-Riegel! Diese Dessert-Leckerei kombiniert cremigen Cheesecake, saftige Äpfel und knusprige Streusel für einen unwiderstehlichen Genuss. Ideal für alle Anlässe und einfach nachzubacken – ob Sie Anfänger oder Profi sind. Lassen Sie sich von Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren und genießen Sie jeden Bissen. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken!
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Zutaten
  

Für den Cheesecake-Teil:

400 g Frischkäse, zimmerwarm

100 g Zucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

200 g saure Sahne

Für die Apfelschicht:

3 große Äpfel, geschält und gewürfelt

50 g brauner Zucker

1 Teelöffel Zimt

Für die Streusel:

150 g Haferflocken

100 g Mehl

100 g brauner Zucker

100 g kalte Butter, gewürfelt

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (160 Grad Umluft) vor und legen Sie eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.

    Cheesecake-Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Fügen Sie die Eier und Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die saure Sahne ein, bis die Mischung glatt ist.

      Apfel-Mischung vorbereiten: In einer anderen Schüssel die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermengen. Stellen Sie die Mischung beiseite.

        Streusel-Mischung herstellen: In einer Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Salz vermengen. Fügen Sie die kalte Butter mit den Fingerspitzen hinzu, bis sich krümelige Streusel bilden.

          Schichten: Gießen Sie die Cheesecake-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Verteilen Sie die Apfel-Mischung gleichmäßig über die Cheesecake-Schicht. Streuen Sie die Streusel darüber, bis die Äpfel vollständig bedeckt sind.

            Backen: Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

              Abkühlen lassen: Lassen Sie die Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 12 Stücke

                  - Präsentationstipp: Servieren Sie die Cheesecake-Riegel auf einem schönen Teller, garniert mit einem Spritzer Karamellsauce und vielleicht einer kleinen Prise Zimt für das Extra an Genuss!