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- 300 g frische Karotten, gerieben - 200 g Zucker - 3 große Eier - 250 ml Pflanzenöl - 200 g Mehl

Carrot Cake With Epicurean Butter Cinnamon & Brown Sugar Flavored Butter

Entdecke das perfekte Rezept für Karottenkuchen mit epikureischem Butter-Zimt! Dieser saftige Kuchen wird deine Gäste beeindrucken und ist ideal für jede Gelegenheit. Frische Karotten, aromatischer Zimt und eine süße Glasur machen ihn unwiderstehlich. Lass dich inspirieren und verleihe deinem Backen einen besonderen Geschmack. Klicke jetzt für das vollständige Rezept und genieße das Backvergnügen!
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Zutaten
  

300 g frische Karotten, gerieben

200 g Zucker

3 große Eier

250 ml Pflanzenöl

200 g Mehl

1 TL Backpulver

1 TL Natron

1 TL Zimt

1/2 TL Muskatnuss

1/2 TL Salz

100 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

100 g Rosinen (optional)

Für die Butter:

100 g weiche Butter

50 g brauner Zucker

1 TL Zimt

Anleitungen
 

Vorbereitung des Kuchenteigs: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine 23 cm Springform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    Teigzubereitung: In einer großen Schüssel Zucker und Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen. Fügen Sie langsam das Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

      Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.

        Mischen: Die trockenen Zutaten langsam in die Ei-Zucker-Mischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.

          Karotten hinzufügen: Fügen Sie die geriebenen Karotten, optional die gehackten Nüsse und Rosinen hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

            Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

              Butterzubereitung: Während der Kuchen backt, die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel cremig schlagen.

                Kuchen abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengestell stürzen.

                  Servieren: Den abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden und mit der epikureischen Butter servieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 10 Portionen

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie den Kuchen auf einem schönen Teller und garnieren Sie ihn mit frischen Karottenstreifen und einer Prise Zimt auf der Butter für einen visuell ansprechenden Effekt.