Cheesy Beef Wraps

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Zutaten

500 g Rinderhackfleisch

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprikapulver

½ Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Tortilla-Wraps

1 Tasse frischer Spinat

2 Esslöffel Olivenöl

½ Tasse saure Sahne (zum Servieren)

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es 8-10 Minuten lang, bis es gut durchgegart ist. Rühre das Hackfleisch regelmäßig um, um gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.

Füge Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Reduziere die Hitze auf niedrig und streue den geriebenen Cheddar über die Fleischmischung. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse den Käse 2-3 Minuten schmelzen.

Nimm eine Tortilla, lege eine Handvoll frischen Spinat in die Mitte, gefolgt von einer großzügigen Portion der Käse-Rindermischung.

Klappe die Seiten der Tortilla zu und rolle sie dann auf, um die Füllung gut einzuwickeln. Wiederhole den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas.

(Optional) Erhitze eine grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne und grille die Wraps auf jeder Seite 2 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schneide die Wraps schräg in der Mitte durch und serviere sie heiß mit einem Klecks saurer Sahne.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen