Chicken Lemon Rice Soup

Die Hauptzutaten für die Hühnersuppe mit Zitrone und Reis sind einfach und frisch. Für mein Rezept brauche ich 300 Gramm Hühnerbrust, die ich in kleine Stücke schneide. Ich verwende auch eine Tasse Reis, entweder Langkorn oder Jasmin, um die Suppe herzhaft zu machen.

Entdecken Sie die leckere Hühnersuppe mit Zitrone und Reis, die nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft ist! Dieses einfache Rezept kombiniert frische Zutaten und reichhaltige Aromen, um eine wärmende Suppe zuzubereiten, die Ihr Immunsystem stärkt. Erfahren Sie, wie Sie die Suppe nach Ihrem Geschmack anpassen können und genießen Sie die Vorteile dieser herzhaften Mahlzeit. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und sich von diesen köstlichen Aromen inspirieren zu lassen!

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Zutaten

300g Hühnerbrust, gewürfelt

1 Tasse Reis (Langkorn oder Jasmin)

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Stangen Sellerie, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

6 Tassen Hühnerbrühe

2 Zitronen (Saft und Schale)

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Oregano

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die gewürfelte Hühnerbrust hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.

Zwiebel, Karotten und Sellerie in den Topf geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für 1 Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.

Den Reis und die Hühnerbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Den Thymian, Oregano, Zitronensaft und Zitronenschale einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hitze reduzieren und die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

Abschmecken und bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Gewürze hinzufügen.

Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Prep Time: 15 Min | Total Time: 45 Min | Servings: 4