Go Back
Für ein tolles Chicken Marsala brauchst du einige Hauptzutaten. Diese sorgen für den klassischen Geschmack. Hier ist die Liste:

Chicken Marsala: A Classic Italian Comfort Dish

Entdecke das köstliche Chicken Marsala, ein klassisches italienisches Komfortgericht, das jede Küche verzaubert. In diesem Artikel erfährst du alles über die besten Zutaten, einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps für das perfekte Aroma. Verwandle dein Zuhause in ein italienisches Bistro und koche mit Freunden! Klicke hier, um das vollständige Rezept und weitere genussvolle Ideen zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets

1 Tasse Mehl

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Butter

1 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten (z.B. Champignons)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Hühnerbrühe

2 Esslöffel Balsamico-Essig

½ Teelöffel getrockneter Thymian

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, bis sie gleichmäßig dick sind.

    In einer Schüssel das Mehl mit Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Die Hähnchenbrustfilets im Mehl wenden, sodass sie gut bedeckt sind.

      In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

        Die panierten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.

          Im verbliebenen Fett die Pilze hinzugeben und 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).

            Hühnerbrühe und Balsamico-Essig in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Den getrockneten Thymian hinzufügen.

              Die Hitze reduzieren und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

                Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce wenden, um sie zu erhitzen und zu durchziehen.

                  Auf Teller anrichten und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4