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- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g jeweils) - 200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 250 ml Hühnerbrühe

Chicken Marsala and Mushrooms

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Chicken Marsala mit Champignons, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird! Dieses einfache Gericht vereint zartes Hähnchen mit einer vollmundigen Sauce aus frischen Champignons und aromatischen Gewürzen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Holen Sie sich die vollständige Anleitung und Tipps, um dieses Klassiker perfekt zuzubereiten. Klicken Sie hier und lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g jeweils)

200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

250 ml Hühnerbrühe

2 EL Olivenöl

2 EL Butter

1 TL Trocken-Thymian

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

100 g Parmesan, frisch gerieben (optional)

Anleitungen
 

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dick zu machen. Mit Paprika, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

    In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl und 1 EL Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite) und anschließend auf einen Teller legen.

      In derselben Pfanne die restlichen 1 EL Olivenöl und 1 EL Butter hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 2-3 Minuten).

        Die Champignonscheiben hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

          Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

            Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen auf einem Bett aus Reis oder Nudeln und beträufeln Sie die Sauce voller Champignons darüber. Fügen Sie für einen Farbtupfer frische Kräuter oder eine Scheibe Zitrone hinzu.