![- 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 ½ Tassen Haushaltszucker - 4 große Eier Ich liebe die Basis dieser Brownies. Die ungesalzene Butter macht sie schön reichhaltig. Der Haushaltszucker sorgt für die Süße, die jeder Brownie braucht. Die Eier binden alles zusammen und bringen die Textur. - 1 Tasse Zartbitter-Schokoladenstückchen - 1 Esslöffel Kokosöl Die Glasur ist der Star dieses Rezepts. Die Zartbitter-Schokoladenstückchen geben einen tiefen, kräftigen Geschmack. Das Kokosöl hilft, die Schokolade glatt zu machen und verleiht ihr einen leichten Glanz. - Schlagsahne oder Schokoladensauce Für einen besonderen Touch können Sie Schlagsahne oder Schokoladensauce hinzufügen. Diese Toppings bringen noch mehr Freude auf den Teller. Sie sind eine wunderbare Ergänzung zu den Brownies. Heize zuerst deinen Ofen auf 175°C vor. Das macht den Backprozess einfacher. Nimm eine Backform von 23x33 cm und fette sie gut ein. Du kannst auch Backpapier verwenden. So bleiben die Brownies nicht kleben. In einer großen Schüssel vermengst du die geschmolzene Butter, den Haushaltszucker und den Vanilleextrakt. Rühre alles gut um, bis die Masse glatt ist. Das ist der erste Schritt zu köstlichen Brownies! Jetzt kommen die Eier. Füge sie einzeln hinzu und rühre jedes gut unter. In einer anderen Schüssel siebe das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Füge die trockene Mischung dann schrittweise zu den nassen Zutaten hinzu. Rühre nur so lange, bis alles gerade gut vermischt ist. Jetzt vorsichtig die geschnittenen Erdbeeren unterheben. Das gibt den Brownies einen tollen Geschmack. Gieße den Teig in die vorbereitete Form. Verteile ihn gleichmäßig. Backe die Brownies für 25-30 Minuten. Um zu testen, ob sie fertig sind, stecke einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, sind die Brownies bereit. Während die Brownies backen, schmelze die Zartbitter-Schokoladenstückchen mit einem Esslöffel Kokosöl. Das geht gut in der Mikrowelle. Erhitze die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre zwischendurch um, bis sie glatt ist. Nach dem Backen nimm die Brownies aus dem Ofen. Lass sie in der Form vollständig abkühlen. Schneide die Brownies in Stücke. Tauche die Oberseite jedes Stücks in die geschmolzene Schokolade. Lass die überschüssige Schokolade abtropfen. Lege die schokoladenüberzogenen Brownies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. Stelle sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird. Serviere sie dann nach Belieben mit Schlagsahne oder einem Tupfer Schokoladensauce. Um die perfekten Brownies zu machen, achte auf die Backzeit. Backe sie 25 bis 30 Minuten. Wenn du einen Zahnstocher in die Mitte steckst, sollten einige feuchte Krümel daran haften. Für weiche Brownies backe sie kürzer. Für festere Brownies lass sie länger im Ofen. Frische Erdbeeren geben den besten Geschmack. Sie sind süß und saftig. Wähle die reifsten und festesten Erdbeeren. Du kannst auch gefrorene Erdbeeren verwenden, wenn frische nicht verfügbar sind. Achte darauf, sie vorher gut abzutropfen, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden. Die Schokolade perfekt zu schmelzen ist wichtig. Nutze eine mikrowellengeeignete Schüssel. Schmelze die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre dazwischen gut um. So vermeidest du, dass die Schokolade anbrennt. Die Mischung sollte glatt und glänzend sein, bevor du die Brownies damit überziehst. {{image_4}} Du kannst die Schokoladenüberzogenen Erdbeer-Brownies noch weiter aufpeppen. Füge Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu. Diese geben einen tollen Crunch. Du kannst auch andere Früchte verwenden. Himbeeren oder Bananen passen gut. Mixe die Toppings nach deinem Geschmack. So machst du die Brownies noch einzigartiger. Möchtest du glutenfreie Brownies? Das ist einfach. Nutze glutenfreies Mehl anstelle von Allzweckmehl. Viele Marken bieten gute Optionen. Diese Mehle haben oft ähnliche Eigenschaften. Du wirst kaum einen Unterschied im Geschmack merken. So kannst du die Brownies auch für glutenempfindliche Freunde genießen. Für vegane Brownies gibt es auch tolle Alternativen. Ersetze die Eier mit Apfelmus oder einer Banane. Das hält die Brownies feucht. Nutze vegane Butter oder Kokosöl anstelle von normaler Butter. Diese einfachen Änderungen machen die Brownies pflanzenbasiert. So kannst du sie mit jedem teilen. Das vollständige Rezept findest du im [Full Recipe]. Bewahren Sie die Brownies an einem kühlen, trockenen Ort auf. Ein luftdichter Behälter schützt sie gut. Wenn Sie einen Behälter haben, der den Brownies genug Platz gibt, bleibt die Textur weich. Legen Sie Backpapier zwischen die Schichten, um ein Kleben zu vermeiden. Im Kühlschrank halten die Brownies etwa eine Woche. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind. Im Gefrierschrank können sie bis zu drei Monate bleiben. Achten Sie darauf, sie in Frischhaltefolie und dann in einen Behälter zu packen. So bleibt der Geschmack frisch. Um die Brownies wieder wie frisch gebacken zu machen, heizen Sie den Ofen auf 150°C vor. Legen Sie die Brownies für fünf bis zehn Minuten hinein. Alternativ können Sie sie in der Mikrowelle kurz erwärmen. Ein paar Sekunden genügen, um sie weich und schokoladig zu machen. Die Zubereitung dieser Brownies dauert etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt 25 bis 30 Minuten. Insgesamt sind Sie in etwa einer Stunde fertig. Die Zeit kann variieren, je nachdem, wie schnell Sie arbeiten. Ja, Sie können viele andere Früchte verwenden. Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen passen gut. Achten Sie darauf, die Früchte klein zu schneiden. Das sorgt für einen besseren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Um die Glasur glatt zu machen, schmelzen Sie die Schokolade in Intervallen. Nutzen Sie die Mikrowelle und rühren Sie nach jedem Intervall. Das verhindert eine Überhitzung. Sie können auch einen Wasserbad verwenden, wenn Sie keine Mikrowelle haben. So bleibt die Schokolade schön cremig und glänzend. Das vollständige Rezept für die Schokoladenüberzogenen Erdbeer-Brownies finden Sie im [Full Recipe]. Dort sind alle Schritte und Mengenangaben aufgelistet. In diesem Blogbeitrag habe ich die besten Zutaten für köstliche Brownies vorgestellt. Wir haben einen klaren Schritt-für-Schritt-Plan zum Backen besprochen. Tipps für perfekte Brownies und kreative Variationen sind auch enthalten. Denken Sie daran: Frische Zutaten sind der Schlüssel! Ihre Brownies werden garantiert lecker. Nutzen Sie die Tipps zur Aufbewahrung, damit sie lange frisch bleiben. Viel Spaß beim Backen und Genießen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/236c9f07-2c80-4356-a9dc-1741a6738e22-250x250.webp)
Chocolate Covered Strawberry Brownies
Entdecke das ultimative Dessert mit unseren schokoladenüberzogenen Erdbeer-Brownies! Die Kombination aus saftigem Brownieteig, frischen Erdbeeren und einer köstlichen Schokoladenglasur macht dieses Rezept unwiderstehlich. Ideal für jede Feier oder einfach zum Genießen. Bereite dich auf süße Geschmacksmomente vor! Klicke hier, um das vollständige Rezept und Tipps für perfekte Brownies zu erhalten!