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Die Qualität der Zutaten macht einen großen Unterschied. Für das beste Chocolate Espresso Banana Bread benötigst du reife Bananen. Reife Bananen sind süß und weich. Sie geben dem Brot Feuchtigkeit. Wähle Bananen, die braune Flecken haben. Diese sind perfekt.

Chocolate Espresso Banana Bread

Entdecke das unwiderstehliche Chocolate Espresso Banana Bread Rezept, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit reifen Bananen, intensivem Espresso und zartem Kakao ist dieses Brot einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Ob als Snack oder süßes Geschenk, es wird alle begeistern. Lass dich von tollen Alternativen und kreativen Variationen inspirieren. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Küche zu bereichern!
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Zutaten
  

3 reife Bananen, zerdrückt

1/2 Tasse Zucker (braun oder weiß)

1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Allzweckmehl

1/2 Tasse kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse frisch gebrühter Espresso (oder starker Kaffee)

1/2 Tasse Schokoladenstückchen (dunkle oder Milchschokolade)

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform (ca. 22 cm) leicht ein.

    In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Zucker und geschmolzenem Kokosöl vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

      Eier und Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen.

        In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Über die Bananenmischung sieben und gut verrühren.

          Den frisch gebrühten Espresso langsam hinzufügen und unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

            Schokoladenstückchen und gehackte Nüsse unterheben.

              Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform gießen und glatt streichen.

                Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                  Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie das Brot auf ein Kuchengitter stürzen, um es vollständig abzukühlen.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 8 Portionen

                      - Präsentationstipps: Schneiden Sie das Bananenbrot in dicke Scheiben und servieren Sie es mit einer Schicht gesüßter Butter oder Honig. Dekorieren Sie es mit einem Schokoladenstückchen oder einer Banane auf der Servierplatte für ein ansprechendes Aussehen.