![Für die Zimt-Zucker Brezel-Wendungen brauchst du folgende Zutaten: - 1 ½ Tassen warmes Wasser (43°C bis 46°C) - 2 Esslöffel Kristallzucker - 1 Päckchen (2 ¼ Teelöffel) aktive Trockenhefe - 4 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel koscheres Salz - ½ Tasse Natron - 1 großes Ei, verquirlt (für die Eiwäsche) - ½ Tasse Kristallzucker (zum Wenden) - 2 Esslöffel gemahlener Zimt - Grobes Meersalz, zum Bestreuen Wähle frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte auf: - Hefe: Sie sollte frisch sein. Schau auf das Haltbarkeitsdatum. - Mehl: Wähle hochwertiges Weizenmehl für die beste Konsistenz. - Zimt: Nutze gemahlenen Zimt, der aromatisch duftet. So schmecken die Brezeln besser. - Eier: Achte darauf, dass sie frisch sind. Ein frisches Ei hat eine feste Struktur. Frische Zutaten machen deine Brezeln besonders lecker. Wenn du einige Zutaten nicht hast, gibt es Alternativen: - Weizenmehl: Verwende Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack. - Kristallzucker: Du kannst auch braunen Zucker nutzen. Er gibt einen tiefen Geschmack. - Natron: Bei Bedarf kannst du auch Backpulver verwenden, aber die Konsistenz kann sich ändern. - Eiwäsche: Statt Ei kannst du Milch oder pflanzliche Milch verwenden, um eine goldene Farbe zu erzielen. Probiere verschiedene Varianten aus, um deine perfekte Brezel zu finden. Du kannst jetzt die Zimt-Zucker Brezel-Wendungen mit dem [Full Recipe] zubereiten. Zuerst vermischen Sie warmes Wasser, Kristallzucker und Hefe. Es sollte eine Temperatur zwischen 43°C und 46°C haben. Lassen Sie die Mischung 5 bis 10 Minuten ruhen. Sie wird schaumig. Das ist ein Zeichen, dass die Hefe aktiv ist. Eine lebendige Hefe macht die Brezeln fluffig. In einer großen Schüssel mischen Sie das Weizenmehl mit dem koscheren Salz. Fügen Sie dann langsam die Hefemischung hinzu. Rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche. Dies dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Der Teig sollte glatt und weich sein. Legen Sie ihn in eine gefettete Schüssel. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde ruhen. Er sollte sich verdoppeln. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Teilen Sie den aufgegangenen Teig in 8 Stücke. Rollen Sie jedes Stück zu einem langen Strang. Wickeln Sie jeden Strang in Form einer Brezel. Drücken Sie die Enden gut zusammen. In einem großen Topf bringen Sie Wasser und Natron zum Kochen. Kochen Sie jede Brezel 30 Sekunden lang in diesem Wasser. Das gibt den Brezeln ihre tolle Textur. Legen Sie die Brezeln auf ein Backblech mit Backpapier. Bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei. Mischen Sie den Kristallzucker mit gemahlenem Zimt. Streuen Sie diese Mischung großzügig über die Brezeln. Fügen Sie etwas grobes Meersalz hinzu. Backen Sie die Brezeln 12 bis 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Warten Sie kurz, bis sie abgekühlt sind, bevor Sie sie servieren. Es ist schwer, mit dem Essen zu warten, wenn sie so gut riechen! Um das volle Rezept und alle Schritte zu sehen, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um die perfekte Breze zu formen, beginne mit einem langen Teigstrang. Rolle den Strang etwa 60 cm lang. Mache dann eine U-Form. Überkreuze die Enden und führe sie nach unten zur Mitte. Drücke die Enden gut zusammen. So bleibt die Form beim Backen stabil. Beim Kneten ist es wichtig, den Teig nicht zu überarbeiten. Knete ihn nur 5 bis 7 Minuten. Der Teig sollte glatt und elastisch sein. Wenn er zu klebrig ist, füge ein wenig mehr Mehl hinzu. Achte darauf, dass der Teig Raum zum Atmen hat beim Ruhen. Um knusprige Brezeln zu bekommen, heize den Ofen gut vor. Backe die Brezeln auf einem Blech mit Backpapier. Das Wasser mit Natron ist wichtig. Es hilft, die Brezeln außen knusprig zu machen. Achte darauf, sie nicht zu lange im Wasser zu lassen. 30 Sekunden sind perfekt. Für mehr Details, schaue dir das Full Recipe an. {{image_4}} Süße Brezel sind eine tolle Option. Sie sind perfekt für einen Snack oder Dessert. Sie können Schokolade oder Vanille hinzufügen. Für Schokoladenbrezeln schmelzen Sie dunkle Schokolade und tauchen die Brezeln hinein. Lassen Sie die Schokolade fest werden. Für Vanillebrezeln mischen Sie Vanilleextrakt mit dem Zimt-Zucker. Diese Varianten bringen neue Geschmäcker in die Brezel. Herzhafte Käse-Brezeln sind ebenfalls ein Hit. Sie machen einfach Spaß und sind sehr lecker. Fügen Sie geriebenen Käse zum Teig hinzu. Parmesan oder Cheddar sind tolle Optionen. Sie können auch Käse obenauf streuen, bevor Sie die Brezeln backen. Diese Käse-Brezeln sind perfekt für Partys oder einen Snack zwischendurch. Wenn Sie glutenfrei essen, gibt es auch tolle Optionen. Verwenden Sie glutenfreies Mehl. Es gibt viele gute Marken, die sich gut eignen. Mischen Sie etwas Xanthan-Gummi hinzu, um die Textur zu verbessern. So bleiben die Brezeln weich und lecker. Diese glutenfreien Brezeln sind eine großartige Möglichkeit, den Genuss zu teilen. Probieren Sie verschiedene Varianten aus, um Ihre perfekten Brezeln zu finden. Sie werden sicher begeistert sein! Für das gesamte Rezept schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um die frisch gebackenen Zimt-Zucker Brezel-Wendungen richtig aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie können auch ein Stück Backpapier zwischen die Brezeln legen. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten, und die Brezeln werden nicht matschig. Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da die Brezeln dort hart werden. Wenn Sie die Brezeln aufwärmen möchten, ist das ganz einfach. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie die Brezeln auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 5 bis 10 Minuten. Dies gibt ihnen wieder die knusprige Textur. Alternativ können Sie die Brezeln in der Mikrowelle für 15 bis 20 Sekunden aufwärmen. Dies geht schnell, macht sie aber weicher. Die Zimt-Zucker Brezel-Wendungen halten sich etwa 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Wickeln Sie jede Brezel in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie die gefrorenen Brezeln einfach bei Raumtemperatur für eine Stunde oder zwei. Für das vollständige Rezept besuchen Sie bitte den Abschnitt "Full Recipe". Die Zubereitung der Zimt-Zucker Brezel-Wendungen dauert etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Dies schließt die Zeit zum Mischen, Kneten und Backen ein. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Die Ruhezeit für den Teig ist etwa 1 Stunde. Ja, Sie können die Brezeln im Voraus zubereiten. Machen Sie den Teig und lassen Sie ihn ruhen. Danach können Sie die geformten Brezeln bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie gut ein, damit sie frisch bleiben. Backen Sie sie einfach, wenn Sie bereit sind, sie zu genießen. Bewahren Sie die Brezel-Wendungen in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch, und sie halten sich etwa 2 bis 3 Tage. Wenn Sie die Brezeln knusprig halten möchten, legen Sie etwas Küchenpapier in den Behälter. Zimt-Zucker Brezel-Wendungen finden Sie oft in Bäckereien oder auf Märkten. Einige Cafés bieten sie ebenfalls an. Wenn Sie frisch gebackene Brezeln möchten, empfehle ich, sie selbst zuzubereiten. Das Rezept ist einfach und macht viel Spaß! Schauen Sie sich das vollständige Rezept an. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Schritte zur Herstellung von Brezeln behandelt. Wir haben eine Liste der Zutaten, Tipps zur Auswahl frischer Zutaten und Alternativen besprochen. Außerdem gab es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und verschiedene Variationen, von süß bis herzhaft. Vergessen Sie nicht, die Brezeln richtig zu lagern, um die Frische zu bewahren. Mit diesen Tipps machen Sie köstliche Brezeln, die jeder liebt! Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/bb15c195-9d5a-4e67-85de-2a67d5d8104a-250x250.webp)
Cinnamon Sugar Pretzel Twists
Entdecke das Rezept für köstliche Zimt-Zucker Brezel-Wendungen, die perfekt für jeden Anlass sind! Mit warmem Wasser, Zucker, Hefe und einem Hauch von Zimt zauberst du in weniger als 1,5 Stunden verführerische Brezeln, die außen knusprig und innen weich sind. Serviere sie warm mit einem leckeren Dip und beeindrucke deine Freunde und Familie. Klicke hier und lass dich von den einfachen Schritten für dein neues Lieblingsrezept inspirieren!