![- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt - 1 Zitrone (gerieben und ausgepresst) - 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 120 ml Hühner- oder Gemüsebrühe - 225 g Spaghetti oder Linguine, nach Packungsanweisung gekocht - 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt - Zitronenschnitze zur Garnitur Die Zutaten für Classic Shrimp Scampi sind einfach, aber sie machen das Gericht besonders. Ich liebe die großen Garnelen, die saftig und zart sind. Die ungesalzene Butter bringt einen reichhaltigen Geschmack. Frischer Knoblauch gibt dem Gericht eine tolle Note. Die Zitrone sorgt für einen spritzigen Kick. Sie macht die Garnelen lebendig und frisch. Die zerstoßenen roten Pfefferflocken fügen etwas Wärme hinzu. Sie können die Menge anpassen, je nachdem, wie scharf Sie es mögen. Für die Beilagen ist Hühner- oder Gemüsebrühe wichtig. Sie bringt Tiefe in die Sauce. Die Spaghetti oder Linguine sind perfekt, um die Sauce aufzunehmen. Frische Petersilie bringt Farbe auf den Teller und einen frischen Geschmack. Zitronenschnitze sind eine schöne Garnitur und geben einen zusätzlichen Zitrusgeschmack. Ich empfehle, die Zutaten frisch zu besorgen. So schmeckt Ihr Gericht am besten. Wenn Sie mehr Details zur Zubereitung wünschen, schauen Sie sich das Full Recipe an. Zuerst nehme ich eine große Pfanne und lasse 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, füge ich den fein gehackten Knoblauch hinzu. Ich achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, also rühre ich ihn 1-2 Minuten lang um. Jetzt ist es Zeit für die Garnelen. Ich gebe die geschälten Garnelen in die Pfanne und würze sie mit Salz und Pfeffer. Nach 2-3 Minuten sind die Garnelen pink und bereit. Nachdem die Garnelen gar sind, nehme ich sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite. In der gleichen Pfanne gieße ich 120 ml Hühner- oder Gemüsebrühe. Ich kratze alle Reste vom Pfannenboden ab und bringe die Mischung zum Köcheln. Dann füge ich den frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu. Jetzt kommen die Garnelen zurück in die Pfanne. Ich lasse sie für 1-2 Minuten in der Sauce erwärmen. Jetzt kommt der letzte Schritt. Ich nehme die Pfanne vom Herd und rühre die restlichen 2 Esslöffel Butter sowie die gehackte Petersilie unter. Die Butter schmilzt und verbindet sich mit der Sauce. Jetzt füge ich die gekochten Spaghetti oder Linguine hinzu und vermenge alles gut. Sofort servieren, und das Gericht sieht toll aus! Du kannst es mit frischer Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren. Wenn du das gesamte Rezept sehen möchtest, schau dir den [Full Recipe] an! Um perfekte Garnelen zu bekommen, achte auf die Frische. Kaufe sie immer frisch oder gut gefroren. Vor dem Braten, trocken die Garnelen mit einem Küchentuch ab. So braten sie besser an. Um sie richtig anzubraten, erhitze die Pfanne gut. Verwende mittlere Hitze und genug Butter. Gib die Garnelen in die Pfanne, wenn die Butter schäumt. Brate sie etwa 2-3 Minuten pro Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und fest sind. Die richtige Garzeit ist wichtig. Wenn du sie überkochst, werden sie gummiartig. Nimm sie vom Herd, wenn sie leicht undurchsichtig sind. Frische Kräuter sind der Schlüssel zu einer großartigen Sauce. Verwende frische Petersilie, um den Geschmack zu heben. Du kannst auch Basilikum oder Oregano hinzufügen. Diese Kräuter geben eine tolle Note. Um eine fettige Sauce zu vermeiden, verwende nur die richtige Menge Butter. Zu viel Butter macht die Sauce schwer. Mische die Brühe gut mit dem Zitronensaft. So wird die Sauce leicht und frisch. Das Anrichten spielt eine große Rolle. Für ein schönes Aussehen, garniere das Gericht mit frischer Petersilie. Füge Zitronenschnitze hinzu, um Farbe zu bringen. Für Beilagen empfehle ich frisches Brot oder einen einfachen Salat. Ein Glas Weißwein passt perfekt dazu. Es hebt den Geschmack des Gerichts und macht das Essen besonders. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Für ein neues Erlebnis, probiere Jakobsmuscheln. Diese zarten Muscheln bieten einen feinen Geschmack. Sie passen gut zu der Knoblauchbutter. Du kannst sie wie Garnelen zubereiten. Einfach in der Pfanne anbraten und mit der Sauce vermischen. Eine Kombination mit Muscheln ist auch lecker. Muscheln bringen mehr Textur und Geschmack. Mische sie mit Garnelen für mehr Vielfalt. Achte darauf, die Muscheln gut zu reinigen. Koche sie, bis sie sich öffnen. So bleiben sie frisch und saftig. Wenn du eine vegetarische Variante suchst, nutze Gemüse. Zucchini ist eine tolle Wahl. Du kannst sie in Spaghetti-Form schneiden. So erhältst du gesunde Zucchini-Nudeln. Sie sind leicht und schmackhaft. Tofu ist eine weitere Option. Er nimmt die Aromen der Sauce gut auf. Würfle den Tofu und brate ihn leicht an. Danach kannst du ihn in die Sauce geben. So wird das Gericht sättigend und nahrhaft. Um das Gericht schärfer zu machen, füge mehr Pfefferflocken hinzu. Diese bringen Hitze und Geschmack. Probiere auch frische Chilischoten für einen intensiveren Kick. Kräutervariationen sind ebenfalls spannend. Füge frischen Basilikum oder Thymian hinzu. Diese Kräuter verleihen dem Gericht neue Aromen. Du kannst auch Schnittlauch oder Oregano verwenden. So kannst du das Gericht nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du die klassischen Aromen magst, halte dich an das [Full Recipe]. Wenn du Reste von deinem Garnelen Scampi hast, ist es wichtig, diese richtig zu lagern. Kühlung ist der Schlüssel. Lege die übrig gebliebenen Garnelen in einen luftdichten Behälter. Dies hält sie frisch und verhindert, dass sie Gerüche aufnehmen. Lass das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du es in den Kühlschrank stellst. So schützt du die Textur und den Geschmack der Garnelen. Wenn du bereit bist, die Reste zu essen, gibt es einige gute Methoden zum Aufwärmen. Du kannst die Garnelen in einer Pfanne bei niedriger Hitze aufwärmen. Füge etwas Öl oder Butter hinzu, um ein Ankleben zu vermeiden. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu erhitzen. Sie sollten nur warm werden, nicht weiter kochen. Überkochen macht sie zäh und ungenießbar. Du kannst auch die Mikrowelle benutzen. Stelle sie auf mittlere Leistung und erwärme die Garnelen in kurzen Intervallen. Wie lange bleiben die Reste frisch? Im Kühlschrank halten sich die Garnelen etwa 2 bis 3 Tage. Achte darauf, sie gut verpackt aufzubewahren. Wenn du unsicher bist, schau nach Anzeichen von Verderb. Ein unangenehmer Geruch oder eine schleimige Textur bedeuten, dass das Gericht nicht mehr gut ist. Wenn du diese Hinweise beachtest, kannst du sicherstellen, dass dein Garnelen Scampi frisch und lecker bleibt. Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten. Die Vorbereitung nimmt etwa 10 Minuten in Anspruch. Die Kochzeit beträgt rund 10 Minuten. Dies macht das Gericht schnell und einfach. Ideal für ein schnelles Abendessen. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Option. Achte darauf, sie vorher aufzutauen. Lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst sie auch in kaltem Wasser auftauen. Dies geht schnell und einfach. Achte darauf, dass die Garnelen gleichmäßig garen. So erhältst du den besten Geschmack. Für Scampi empfehle ich Spaghetti oder Linguine. Diese Nudeln nehmen die Sauce gut auf. Du kannst auch Fettuccine ausprobieren, wenn du magst. Diese Nudeln bieten eine schöne Textur. Sie passen perfekt zu der Knoblauchbuttersauce im Gericht. Besuche die [Full Recipe] für weitere Tipps zur Zubereitung! Classic Shrimp Scampi kombiniert einfach große Garnelen, Butter und Knoblauch für echten Genuss. In dieser Anleitung lernten Sie, wie man Garnelen perfekt zubereitet und die beste Sauce kreiert. Sie können sogar Variationen ausprobieren, um das Gericht zu personalisieren. Denken Sie daran, Reste richtig zu lagern und aufzuwärmen, damit der Geschmack bleibt. Genießen Sie Ihre eigene Kreation und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/c705353e-b24f-4bab-9a80-a74985d2efed-250x250.webp)
Classic Shrimp Scampi
Entdecke das köstliche Rezept für Knoblauchbutter Garnelen Scampi mit spritziger Zitrone! Dieses schnelle und einfache Gericht kombiniert zarte Garnelen, aromatischen Knoblauch und frisch gepressten Zitronensaft auf einer perfekten Pasta-Basis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine Dinnerparty. Klicke hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und viele Tipps zu erhalten, die dein Essen auf ein neues Level heben!