Copycat Costco Chicken Bake

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Zutaten

2 Schalen von vorgekochtem Hähnchenbrustfilet, zerrupft

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse gekochter Speck, zerbröselt

½ Tasse frischer Spinat, gehackt

¼ Tasse Frischkäse, weich

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

4 große Tortillas

1 Ei, leicht geschlagen (für die Eiwäsche)

Olivenöl zum Bestreichen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, den Mozzarella, den zerbröselten Speck, den gehackten Spinat, den Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.

Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Fläche. Geben Sie etwa ¼ der Hähnchenmischung auf die untere Hälfte der Tortilla.

Falten Sie die Tortilla an den Seiten ein und rollen Sie sie straff auf, um eine Rolle zu bilden. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den restlichen Tortillas und der Füllung.

Legen Sie die gefüllten Tortillas auf das Backblech und bestreichen Sie sie leicht mit dem geschlagenen Ei. Dies sorgt für eine schöne goldbraune Farbe.

Backen Sie die Hähnchen-Bakes 20 bis 25 Minuten lang oder bis sie außen goldbraun und leicht knusprig sind.

Nach dem Backen die Bakes aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie in der Mitte durchschneiden.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Hähnchen-Bakes auf einem hübschen Holzbrett, mit einer Seite von hausgemachten Salsa oder Guacamole für zusätzlichen Geschmack.