Coq au Vin Pot Pie

Entdecke die köstliche Welt des Coq au Vin Pot Pie! Dieses einzigartige Rezept kombiniert den herzhaften Geschmack von Coq au Vin mit der knusprigen Textur eines Pot Pie. In meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung zeige ich dir, wie du dieses Comfort Food ganz einfach zubereiten kannst. Lass deiner Kreativität freien Lauf, indem du verschiedene Zutaten und Kräuter ausprobierst! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und deine Gäste zu beeindrucken!

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Zutaten

500g Hähnchenbrust, gewürfelt

200g Champignons, geviertelt

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

500ml Hühnerbrühe

2 Esslöffel Tomatenmark

1 Teelöffel Thymian

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel getrockneter Oregano

2 Esslöffel Butter

3 Esslöffel Mehl

1 Paket Blätterteig (etwa 250g)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Ei, zum Bestreichen

Anleitungen

In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.

Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie bis sie leicht gebräunt ist.

Gebe die Karotten und Champignons hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten.

Streue das Mehl über das Hähnchen und das Gemüse und rühre gut um, um es gleichmäßig zu verteilen.

Füge das Tomatenmark, die Hühnerbrühe, Thymian, Paprika und Oregano hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es 15 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und lasse sie abkühlen.

Heize den Ofen auf 200°C vor.

Verteilen die Hähnchen-Gemüse-Mischung in einer Auflaufform.

Rolle den Blätterteig aus und lege ihn vorsichtig über die Füllung, dabei die Ränder gut andrücken.

Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche des Blätterteigs für eine schöne goldene Farbe.

Steche einige kleine Löcher in den Teig, damit der Dampf entweichen kann.

Backe das Pot Pie für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 4

Präsentations-Tipps: Serviere das Pot Pie heiß, direkt aus der Auflaufform. Du kannst ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian darüber streuen, um das Gericht zu garnieren.