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Für das perfekte Gericht braucht man einige einfache, frische Zutaten. Hier ist, was du benötigst:

Creamy Fresh Spinach Parmesan Rigatoni

Entdecke das köstliche Rezept für cremige frische Spinat Parmesan Rigatoni! Diese einfach zuzubereitende Pasta vereint frischen Spinat, würzigen Parmesan und eine samtige Sauce, die zum Schlemmen einlädt. Ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen. Lass dich von der Vielfalt an Zutaten inspirieren und finde heraus, wie du das Gericht nach deinen Wünschen abwandeln kannst. Klicke jetzt für das vollständige Rezept und bringe eine Geschmacksexplosion in deine Küche!
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Zutaten
  

300 g Rigatoni

250 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

200 ml Sahne

100 g frisch geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

3 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Muskatnuss

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf mit Salzwasser die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen. Das Wasser abgießen und die Nudeln beiseitelegen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

      Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist.

        Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Dann den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.

          Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

            Die gekochten Rigatoni in die Pfanne geben und alles zusammen vorsichtig vermengen, sodass die Pasta von der Sauce umhüllt ist.

              Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit alles gut durchgezogen ist.

                Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Rigatoni in tiefen Tellern und bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit zusätzlichem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer für einen besonderen Touch.