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- 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne) - 200 g frischer Blattspinat - 200 ml Sahne - 100 g Frischkäse

Creamy Spinach Pasta

Entdecke das perfekte Rezept für cremige Spinatsauce Pasta, das sowohl einfach als auch köstlich ist! Mit frischem Spinat, Sahne und einer Prise Knoblauch zauberst du in kurzer Zeit ein Gericht, das allen schmeckt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, überrascht es mit seiner cremigen Textur und den vielfältigen Variationsmöglichkeiten. Klicke jetzt und finde heraus, wie einfach du dieses genussvolle Gericht zubereiten kannst!
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Zutaten
  

300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)

200 g frischer Blattspinat

200 ml Sahne

100 g Frischkäse

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

50 g Parmesan, gerieben

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Muskatnuss

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta darin nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

      Den frischen Spinat zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und umrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist. Dies dauert etwa 2–3 Minuten.

        Die Sahne und den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

          Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

            Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce einen reichhaltigen Geschmack erzielt.

              Die cremige Spinat Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 4