Crispy Chicken Nuggets

Um perfekte knusprige Hähnchen-Nuggets zu machen, benötigen wir einige wichtige Zutaten. Hier ist, was du brauchst:

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Zutaten

450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten

240 ml Weizenmehl

2 große Eier

240 ml Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für zusätzlichen Crunch)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

Pflanzenöl (zum Frittieren)

Anleitungen

In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl mit dem Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer (sofern verwendet) gut vermengen.

In einer anderen Schüssel die beiden Eier kräftig verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Die Semmelbrösel in eine separate flache Schüssel geben.

Nehmen Sie ein Stück Hähnchen und tauchen Sie es zuerst in die gewürzte Mehlmischung, wobei überschüssiges Mehl leicht abgeklopft wird.

Tauchen Sie das bemehlte Hähnchen anschließend in die verquirlten Eier, sodass überschüssige Eimasse abtropfen kann.

Zuletzt das Hähnchen in den Semmelbröseln wälzen, bis es vollständig bedeckt ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Hähnchenstücken.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwa 2,5 cm Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze, bis es eine Temperatur von 175 °C erreicht hat.

Legen Sie vorsichtig die panierten Hähnchen-Nuggets in das heiße Öl, wobei Sie darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Frittieren Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die fertig gebratenen Nuggets auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zu geben, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie die knusprigen Hähnchen-Nuggets auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett, zusammen mit einer kleinen Schüssel Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, wie Honig-Senf oder Barbecue-Sauce. Garnieren Sie das Ganze mit frischer Petersilie für eine farbenfrohe Note. Guten Appetit!