![- 4 große Russet-Kartoffeln - 60 ml Olivenöl - 6 Knoblauchzehen Du brauchst große Russet-Kartoffeln. Diese haben eine tolle Textur. Wasche sie gut und schneide sie in Spalten. Olivenöl sorgt für den perfekten Glanz und Geschmack. Der gehackte Knoblauch bringt das Aroma. Verwende frischen Knoblauch, wenn möglich. - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Paprika - 100 g geriebener Parmesan Oregano und Paprika geben den Kartoffeln eine schöne Note. Der Parmesan sorgt für die knusprige Kruste. Du kannst auch mehr Käse hinzufügen, wenn du magst. Frisch geriebener Parmesan schmilzt besser. - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren Schmecke die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer ab. Frische Petersilie macht das Gericht bunt und frisch. Sie gibt auch einen tollen Geschmack. Diese Zutaten machen die Kartoffelspalten besonders lecker. Für die genaue Zubereitung, sieh dir das [Full Recipe]. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Das sorgt für eine knusprige Textur. Wasche die Kartoffeln gründlich, um den Schmutz zu entfernen. Schneide jede Kartoffel in Spalten. Du solltest etwa 6-8 Spalten pro Kartoffel bekommen. In einer großen Schüssel vermenge 60 ml Olivenöl, die fein gehackten 6 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneten Oregano und 1 Teelöffel Paprika. Füge Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre alles gut um, um eine aromatische Marinade zu erstellen. Gib die Kartoffelspalten in die Schüssel und wälze sie in der Marinade. Achte darauf, dass jede Spalte gleichmäßig bedeckt ist. Verteile die gewürzten Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen. Backe die Spalten im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wende die Spalten nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Nach dem Backen streue 100 g geriebenen Parmesan über die heißen Spalten. Lass sie für weitere 5 Minuten im Ofen, um den Käse schmelzen zu lassen. Garniere die Kartoffeln mit frisch gehackter Petersilie. Und voilà, deine knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten sind bereit! Du findest die vollständige Anleitung im [Full Recipe]. Um die perfekten knusprigen Kartoffelspalten zu machen, ist die Schneidetechnik wichtig. Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Spalten. So garen sie gleichmäßig und werden schön knusprig. Achte darauf, dass die Spalten nicht zu dick sind. Dünnere Spalten werden knuspriger. Verwende Backpapier auf dem Blech. Das Backpapier verhindert, dass die Kartoffeln ankleben. Es hilft auch, die Hitze gleichmäßig zu verteilen. So werden die Spalten goldbraun und knusprig. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Magst du es schärfer? Füge etwas Chili-Pulver hinzu. Möchtest du mehr Frische? Experimentiere mit etwas Zitronensaft. Frische Kräuter bringen zusätzlichen Geschmack. Petersilie ist eine gute Wahl, aber auch Rosmarin schmeckt toll. Hacke die Kräuter klein und streue sie über die Kartoffeln, bevor du sie backst. Parmesan ist klassisch, aber du kannst auch andere Käsesorten nutzen. Versuche es mit Pecorino für einen würzigen Kick. Wenn du vegan bist, gibt es tolle Käseoptionen. Verwende Hefeflocken oder veganen Parmesan. Diese Optionen geben einen ähnlichen Geschmack und machen die Spalten lecker. Für die Full Recipe, sieh dir die Anleitung an und koche deine eigenen Crispy Garlic Parmesan Kartoffelspalten. {{image_4}} Um einen neuen Geschmack zu schaffen, probiere Rosmarin oder Thymian. Diese Kräuter passen gut zu Kartoffeln. Sie bringen frische Aromen und machen das Gericht interessanter. Wenn du es scharf magst, füge Chili-Flocken hinzu. Sie geben den Kartoffelspalten einen tollen Kick. Dips machen alles besser! Du kannst viele verschiedene Dips machen. Ein einfaches Rezept für einen Joghurt-Dip ist lecker. Mische griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und frischen Kräutern. Für einen cremigen Dip mische saure Sahne mit Gewürzen. Serviere die Kartoffelspalten mit diesen Dips auf einem schönen Teller. Das sieht toll aus und schmeckt noch besser! Experimentiere mit verschiedenen Kartoffelsorten. Die Russet-Kartoffeln sind super, aber auch andere Sorten sind lecker. Zum Beispiel sorgen festkochende Kartoffeln für eine andere Textur. Du kannst sogar Süßkartoffeln verwenden. Sie sind süß und bringen einen neuen Geschmack. Probiere die Variationen und finde deine Lieblingskombination! Für das vollständige Rezept, sieh dir die [Full Recipe] an. Wenn du ein paar Kartoffelspalten übrig hast, bewahre sie im Kühlschrank auf. In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Das hilft, den Geschmack zu erhalten. Zum Wiederaufwärmen gebe die Spalten auf ein Backblech. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe sie für etwa 10 Minuten. So werden sie wieder knusprig. Du kannst die Kartoffelspalten auch einfrieren. Lass sie zuerst vollständig abkühlen. Lege die Spalten dann in eine einzelne Schicht auf ein Backblech und friere sie an, bis sie fest sind. Sobald sie gefroren sind, packe sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Um gefrorene Spalten zuzubereiten, backe sie direkt aus dem Gefrierfach. Erhöhe die Backzeit um 5-10 Minuten. Um ein matschiges Gefühl zu vermeiden, achte darauf, die Kartoffeln gut zu trocknen. Nach dem Waschen und Schneiden, tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Verwende auch genug Öl, um die Spalten gleichmäßig zu beschichten. Eine hohe Backtemperatur hilft ebenfalls, die Knusprigkeit zu erhöhen. Wenn du die Spalten auf dem Blech verteilst, lasse genug Platz zwischen ihnen. So kann die Luft zirkulieren und sie bleiben knusprig. Die Zubereitung dieser Kartoffelspalten dauert insgesamt 40 bis 45 Minuten. Du benötigst etwa 15 Minuten für die Vorbereitung. Für das Backen im Ofen rechnest du mit 25 bis 30 Minuten. Während dieser Zeit werden die Kartoffelspalten knusprig und lecker. Du kannst die Zeit anpassen, wenn du mehr oder weniger Portionen machst. Ja, du kannst diese Kartoffelspalten auch im Airfryer machen. Reduziere die Temperatur auf 200°C und die Kochzeit auf etwa 20 bis 25 Minuten. Wende die Spalten nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig goldbraun werden. Der Airfryer sorgt dafür, dass die Kartoffeln schön knusprig werden. Crispy Garlic Parmesan Potato Wedges passen gut zu vielen Beilagen. Du kannst sie mit verschiedenen Dips servieren, wie Ranch oder Aioli. Auch ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse harmoniert hervorragend. Diese Kartoffelspalten sind auch ein toller Snack zu Burgern oder Steaks. Sie bringen einen tollen Knoblauchgeschmack und einen Hauch von Parmesan mit. Die Möglichkeiten sind endlos und machen dein Essen noch spannender. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. Die knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten bieten viel Genuss. Wir haben gesehen, wie du sie mit einfachen Zutaten, wie Kartoffeln, Olivenöl und Gewürzen, zubereitest. Ich habe dir Tipps gegeben, um den perfekten Geschmack zu erreichen und die Textur knusprig zu machen. Vergiss nicht, mit verschiedenen Dips zu experimentieren! Verstehe auch, wie du Reste richtig lagern kannst. Diese Kartoffelspalten sind eine tolle Beilage oder ein Snack. Probiere sie aus und überzeuge dich selbst!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/4ac1817b-b7e0-42cd-a497-19bda3357f20-250x250.webp)
Crispy Garlic Parmesan Potato Wedges
Entdecke das Rezept für knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffelspalten, das deine Snackzeit revolutionieren wird! Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zauberst du ein unwiderstehliches Gericht, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Lass dich von diesem aromatischen Genuss verführen und serviere sie als Beilage oder Snack. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und garantiert leckere Kartoffelspalten zu kreieren!