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- 1 kg Kartoffeln - 250 g Rinderhackfleisch - 150 g geriebener Käse - 1 kleine Zwiebel - 2 Knoblauchzehen

Crispy Mashed Potatoes Stuffed with Cheese & Beef

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Kartoffelbällchen, gefüllt mit herzhaftem Käse und Rinderhackfleisch! Diese Bällchen sind ideal für ein schnelles Abendessen oder als köstlicher Snack. Mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Gericht mühelos. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie, wie vielseitig und lecker die Küche sein kann. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken!
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Zutaten
  

1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt

250 g Rinderhackfleisch

150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Ei

50 g Semmelbrösel

2 EL Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

    Während die Kartoffeln kochen, in einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie die Butter hinzu und zerstampfen Sie die Kartoffeln, bis sie schön cremig sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen.

        In einer Schüssel die Kartoffeln mit dem Ei und dem geriebenen Käse vermengen.

          Eine kleine Menge der Kartoffelmischung in der Handfläche anpressen, etwas von der Hackfleischmischung in die Mitte geben und dann die Kartoffeln um die Füllung formen, so dass eine Kugel entsteht. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

            Die Bällchen in Semmelbröseln wälzen.

              In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

                Die gebratenen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen

                    - Presentation Tips: Servieren Sie die krossen Bällchen auf einem schönen Teller, garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch und einem dipping sauce, wie einer Knoblauchsoße oder Ketchup.