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Um knusprige Krautfrikadellen für den St. Patrick's Day zu machen, brauchen Sie einige einfache Zutaten. Für die Frikadellen benötigen Sie 500 g fein gehackte grüne Kohlblätter, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, 100 g Mehl, zwei Eier, 100 g geriebenen Käse, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und 100 ml Pflanzenöl zum Frittieren.

Crispy St. Patrick's Day Cabbage Fritters with Garlic Sauce

Feiern Sie den St. Patrick's Day mit köstlichen knusprigen Krautfrikadellen! Dieses einfach zuzubereitende Rezept kombiniert gesunde Zutaten in geschmackvollen Fritters, die perfekt für Ihre Feier sind. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese leckeren Snacks zubereiten und die perfekte Knoblauchsauce dazu machen. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Gäste mit diesem gesunden Gaumenschmaus zu begeistern!
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Zutaten
  

500 g grüne Kohlblätter, fein gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

100 g Mehl

1 TL Backpulver

2 Eier

100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)

1 TL Salz

1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

100 ml Pflanzenöl zum Frittieren

Für die Knoblauchsoße:

100 g griechischer Joghurt

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 TL Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Kohl vorbereiten: In einer großen Schüssel die fein gehackten Kohlblätter, die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch vermengen.

    Teig herstellen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen. Dann die Mehlmischung zu der Kohlmischung geben und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Frittieren: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und die Fritter von beiden Seiten goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

        Abtropfen lassen: Die frittierten Fritter auf Küchenpapier ablegen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

          Knoblauchsoße zubereiten: In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, gepressten Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Anrichten: Die Fritter warm servieren, zusammen mit der Knoblauchsoße in einer kleinen Schüssel anrichten.

              Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4