Crockpot Mexican Chicken

- 900 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült - 1 Dose (425 g) Mais, abgetropft - 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander zur Garnierung - Avocado, gewürfelt (zum Bestreuen) - Limettenscheiben (zum Servieren)

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für Crockpot Mexican Chicken – lecker und einfach zubereiten! Genießen Sie zarte Hähnchenschenkel, Bohnen und aromatische Gewürze, die langsam im Crockpot gegart werden. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Lassen Sie Ihr Crockpot die Arbeit machen und entdecken Sie die Tipps und Variationen, um den Geschmack zu perfektionieren. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihr nächstes Lieblingsgericht zu kreieren!

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Zutaten

900 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Dose (425 g) Mais, abgetropft

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnierung

Avocado, gewürfelt (zum Bestreuen)

Limettenscheiben (zum Servieren)

Anleitungen

Vorbereiten der Basis: Beginnen Sie, indem Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch gleichmäßig auf dem Boden des Crockpots verteilen. Dies verleiht dem Hähnchen während des Kochens viel Geschmack.

Schichten des Hähnchens: Legen Sie die Hähnchenschenkel sorgfältig auf die Zwiebel- und Knoblauchmischung und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

Gewürze hinzufügen: Streuen Sie Chili-Pulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer über die Hähnchenstücke. Massieren Sie die Gewürze sanft in das Fleisch ein, um den Geschmack zu intensivieren.

Weitere Zutaten einarbeiten: Gießen Sie die abgetropften schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten einschließlich ihrer Säfte über das Hähnchen, sodass alles gut mit der leckeren Mischung durchzogen wird.

Kochzeit: Setzen Sie den Deckel auf den Crockpot und kochen Sie das Gericht auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden, bis das Hähnchen zart ist und leicht auseinanderfällt.

Zerreißen und Mischen: Nach dem Kochen verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen direkt im Crockpot zu zerkleinern und es mit den Bohnen und dem Mais zu vermengen, sodass eine harmonische Mischung entsteht.

Finale Abstimmung: Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Lassen Sie die Mischung für weitere 10 Minuten stehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Servieren: Löffeln Sie die Hähnchenmischung in Schalen oder Tortillas und garnieren Sie diese mit gewürfelter Avocado und frischem Koriander. Stellen Sie Limettenscheiben zur Seite für zusätzliches Aroma.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6-8 Stunden | Portionen: 6

- Präsentationstipps: Für eine ansprechende Präsentation servieren Sie das Fiesta-Hähnchen in transparenten Schalen, um die lebendigen Farben der Zutaten zu zeigen. Garnieren Sie mit Avocado und einem Hauch frischem Koriander. Fügen Sie jeder Schale eine Limettenscheibe für eine frische Note hinzu!