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Für die leckeren Mini-Ananas-Upside-Down Käsekuchen brauchst du:

Delicious Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes

Erlebe den perfekten Genuss mit unserem Rezept für leckere Mini Ananas Wende Käsekuchen! Diese kleinen Köstlichkeiten sind leicht zuzubereiten und passen perfekt zu jedem Anlass. Verwandle frische Ananas in ein cremiges Dessert, das alle begeistert. Entdecke die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie wertvolle Tipps für den perfekten Cheesecake. Klicke jetzt und entdecke, wie du diese unwiderstehlichen Leckereien selbst backen kannst!
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Zutaten
  

200 g Vollkornkekse, zerkrümelt

100 g geschmolzene Butter

300 g Frischkäse, zimmerwarm

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

200 g Ananasstücke, abgetropft

1 Teelöffel Backpulver

Eine Prise Salz

50 g Karamellsauce (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (Umluft) vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

    Krümelboden zubereiten: In einer Schüssel die zerkrümelten Vollkornkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis die Mischung feucht ist. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die Muffinmulden und drücken Sie sie fest, um einen stabilen Boden zu formen.

      Füllung herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren. Fügen Sie die Eier, das Backpulver und das Salz hinzu und schlagen Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.

        Ananas hinzufügen: Geben Sie die abgetropften Ananasstücke in die Frischkäsemischung und rühren Sie vorsichtig um, damit die Stücke gleichmäßig verteilt sind.

          Backen: Füllen Sie die vorbereiteten Muffinförmchen bis zur oberen Kante mit der Käsemasse. Backen Sie die Mini-Cheesecakes im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie fest und goldbraun sind.

            Abkühlen lassen: Lassen Sie die Cheesecakes auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

              Servieren: Vor dem Servieren die Mini-Cheesecakes mit Karamellsauce beträufeln und nach Belieben mit Ananasstücken garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 2,5 Stunden | 12 Portionen