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Die besten Zutaten für Zitronenkuchen sind frisch und einfach. Wenn du frische Zitronen verwendest, wird dein Kuchen viel besser. Der Saft und die Schale geben viel Geschmack. Du brauchst auch Zucker, Butter und Eier. Diese Grundzutaten sind wichtig für die Textur und den Geschmack.

Easy Lemon Cake

Entdecke das perfekte Rezept für einen einfachen Zitronenkuchen, der alle begeistert! Mit frischen Zutaten zauberst du einen saftigen Kuchen, geeignet für jeden Anlass. Erfahre, welche Grundzutaten du benötigst und wie du ihn ganz leicht zubereitest. Hol dir Tipps für die perfekte Dekoration und entdecke kreative Variationen. Klicke jetzt, um das komplette Rezept und viele weitere Ideen für deinen Zitronenzuckerschmaus zu entdecken!
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Zutaten
  

200 g Zucker

150 g Butter, zimmerwarm

3 mittelgroße Eier

250 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Saft und Schale von 2 frischen Zitronen

100 ml Buttermilch

50 g Puderzucker (für die Glasur)

1-2 EL Zitronensaft (für die Glasur)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine 20 cm Springform gut ein.

    In einer großen Schüssel den Zucker und die weiche Butter mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.

      Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.

        In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

          Die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch in die Butter-Zucker-Ei-Mischung geben, dabei mit einem Holzlöffel oder Teigschaber vorsichtig unterheben.

            Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermischen.

              Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verstreichen.

                Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

                  Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

                    Für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

                      Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, die Glasur gleichmäßig über den Kuchen gießen.

                        Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 8-10

                          - Präsentationstipps: Den Kuchen mit Zitronenscheiben garnieren und einige frische Minzblätter darauflegen, um einen zusätzlichen Farbakzent zu setzen.🍰