Easy Pineapple Upside-Down Cheesecake

Um diesen leckeren Ananas-Käsekuchen zu machen, brauchst du:

Easy Pineapple Upside-Down Cheesecake

Erlebe den vollen Geschmack mit diesem einfachen Ananas-Käsekuchen, der perfekt für jeden Anlass ist! Mit einer knusprigen Kruste und saftiger Ananas ist er ein köstliches Highlight. In unserem Artikel findest du alle Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps für die Zubereitung. Lass dich inspirieren und entdecke Variationen für noch mehr Genuss! Klicke jetzt und zaubere dieses leckere Dessert in deiner eigenen Küche!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Dose Ananasringe (in Saft)

150 g Butter, geschmolzen

150 g brauner Zucker

200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Graham Crackers), zerbröselt

400 g Frischkäse, zimmerwarm

150 g Zucker

3 große Eier

200 g saure Sahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

eine Prise Salz

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) leicht ein.

In einer Schüssel zerbrösele die Kekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter und dem braunen Zucker, bis alles gut vermengt ist und die Konsistenz von feuchtem Sand hat.

Drücke die Keksmasse gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Springform, um den Boden des Käsekuchens zu bilden. Backe den Boden für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen und lasse ihn anschließend abkühlen.

Während der Boden abkühlt, bereite die Füllung vor. Schlage den Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig.

Füge den Zucker hinzu und rühre weiter, bis die Mischung gut vermischt ist.

Gib nacheinander die Eier hinzu und mixe sie nach jeder Zugabe gut unter.

Rühre die saure Sahne, den Vanilleextrakt und das Salz unter, bis alles gut verbunden ist.

Lege die Ananasringe gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform. Gieße die Käsekuchenmasse über die Ananas.

Backe den Käsekuchen 50-60 Minuten lang, bis die Ränder fest aussehen und die Mitte noch leicht wackelt.

Schalte den Ofen aus und lasse den Käsekuchen bei geschlossenem Ofen für eine weitere Stunde ruhen.

Lasse den Käsekuchen vollständig abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, um ihn fest werden zu lassen.

Vor dem Servieren stelle den Käsekuchen auf ein Kuchengitter, löse den Rand der Springform und stürze ihn vorsichtig.

Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 5 Stunden | Servings: 8

- Presentation Tips: Garnieren Sie den Käsekuchen mit frischen Minzblättern und einer zusätzlichen Scheibe Ananas auf der Oberseite für einen ansprechenden Look.