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Die Zubereitung einer Flank Steak Roulade ist einfach und macht Spaß. Beginne mit den Zutaten. Du benötigst 500 g Flank Steak, 200 g frischen Spinat, 100 g zerkrümelten Feta-Käse, eine kleine rote Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, getrockneten Oregano, Paprikapulver, ein geschlagenes Ei, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Zahnstocher oder Küchengarn helfen dir, die Roulade zu fixieren.

Flank Steak Roulade

Erleben Sie das köstliche Geschmackserlebnis einer Flank Steak Roulade mit unserem einfachen Rezept! Lernen Sie, wie vielseitig und kreativ Sie die Roulade füllen können, von frischem Spinat und Feta bis hin zu regionalen Variationen. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zum Grillen und passende Beilagen helfen Ihnen, ein beeindruckendes Gericht zuzubereiten. Klicken Sie jetzt und entdecken Sie die aufregenden Möglichkeiten der Rinderroulade!
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Zutaten
  

500 g Flank Steak

200 g frischer Spinat, gewaschen

100 g Feta-Käse, zerkrümelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Ei, geschlagen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Zahnstocher oder Küchengarn

Anleitungen
 

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.

    In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

      Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und braten Sie ihn, bis er zusammengefallen ist. Mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.

        Mischen Sie den zerkrümelten Feta-Käse mit der Spinat-Zwiebel-Mischung und fügen Sie das geschlagene Ei hinzu, um alles gut zu binden.

          Legen Sie das Flank Steak auf ein großes Schneidebrett und klopfen Sie es mit einem Fleischklopfer dünn. Der Steak sollte gleichmäßig dicker werden, um das Rollen zu erleichtern.

            Verteilen Sie die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig über das Steak und lassen Sie an den Rändern etwas Platz.

              Rollen Sie das Steak vorsichtig auf, beginnend von einer der langen Seiten. Sichern Sie die Roulade mit Zahnstocher oder Küchengarn, damit sie beim Garen nicht aufgeht.

                Erhitzen Sie die restlichen Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne und braten Sie das Rinderfilet von allen Seiten braun an.

                  Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Roulade für etwa 20 Minuten, oder bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 55 °C erreicht hat (für medium-rare).

                    Lassen Sie die Roulade nach dem Entnehmen aus dem Ofen für 5–10 Minuten ruhen. Schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie.

                      Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Roulade auf einer großen Servierplatte und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.