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Das französische Zwiebelmeatloaf vereint viele Aromen. Die Zwiebeln sind der Star. Sie geben dem Gericht eine tiefe Süße. Sie werden zuerst gebraten, bis sie goldbraun sind. Das verstärkt ihren Geschmack.

French Onion Meatloaf

Entdecken Sie das köstliche Rezept für französisches Zwiebelmeatloaf! In diesem Beitrag erfahren Sie, wie der süße Zwiebelgeschmack und die besten Käsesorten perfekt harmonieren. Außerdem teile ich hilfreiche Tipps für die Zubereitung, Variationen und passende Beilagen. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem herzhaften Gericht, das garantiert begeistert! Klicken Sie durch und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept!
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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

250 g Schweinehackfleisch

2 große Zwiebeln, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Olivenöl

1 Tasse Semmelbrösel

2 große Eier

1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

2 TL Worcestershire-Sauce

1 TL Senf

1 TL getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnierung

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform leicht ein.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit.

      In einer großen Schüssel die beiden Hackfleischsorten vermengen. Füge die gebratenen Zwiebeln und den Knoblauch hinzu.

        Semmelbrösel, Eier, geriebenen Käse, Worcestershire-Sauce, Senf, Thymian sowie Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

          Die Fleischmasse in die vorbereitete Kastenform drücken und die Oberfläche schön glattstreichen.

            Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen, bis das Fleischlaibchen gut durchgekocht und die Oberfläche goldbraun ist.

              Das Fleischlaibchen vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde 15 Minuten | Servings: 6-8