Garlic Butter Chicken

Um Knoblauch-Butter-Hühnchen zu machen, brauchst du einige wichtige Zutaten:

Entdecke die Welt des Knoblauch-Butter-Hühnchens mit diesem köstlichen Rezept! Lerne, wie du saftige Hähnchenbrustfilets mit aromatischer Butter und frischem Knoblauch zubereitest. Dieser Leitfaden bietet dir einfache Schritte, wichtige Zutaten und nützliche Tipps, um jeden Gaumen zu erfreuen. Wage das Experiment, integriere schmackhafte Gemüse und variiere die Aromen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und dein nächstes Abendessen zu verfeinern!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut

1/2 Tasse ungesalzene Butter (1 Stück)

8 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockener Thymian

1 Teelöffel getrockener Rosmarin

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Saft von 1 Zitrone

1 Tasse Hühnerbrühe

Anleitungen

Hähnchen Vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprika sowie der Hälfte des getrockneten Thymians und Rosmarins würzen. Beiseite stellen.

Butter Schmelzen: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten lang anbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

Hähnchen Anbraten: Die Hitze auf mittelhoch erhöhen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen. Jedes Filet 5-6 Minuten lang auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite stellen.

Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne die Hühnerbrühe und den Zitronensaft hinzufügen. Mit einem Holzlöffel die angebratenen Reste vom Pfannenboden kratzen. Den restlichen getrockneten Thymian und Rosmarin hinzufügen und die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen.

Kombinieren: Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und die Knoblauch-Butter-Sauce großzügig darüber löffeln. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren die gehackte frische Petersilie über das Hähnchen streuen. Das Gericht heiß servieren, zusammen mit Beilagen nach Wahl, wie Reis oder gedämpftem Gemüse, und etwas zusätzliche Sauce aus der Pfanne darüberträufeln.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4