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- 500 g Rinderfilet, gewürfelt - 4 EL Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

Garlic Butter Steak Bites and Mash

Entdecke das ultimative Rezept für Knoblauch Butter Steak Bites und Püree! Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Rinderfilet mit aromatischer Knoblauch-Butter und einem cremigen Kartoffelpüree. Perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen. Lass dir diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung nicht entgehen und kreiere ein Geschmackserlebnis, das beeindruckt. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinem nächsten Dinner das gewisse Extra zu verleihen!
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Zutaten
  

500 g Rinderfilet, gewürfelt

4 EL Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL frischer Thymian, gehackt (oder ½ TL getrockneter Thymian)

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 ml Milch

2 EL Sahne

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Pflanzenöl

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Kartoffelpüree vorbereiten: Die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Abgießen und zurück in den Topf geben.

    Püree herstellen: Die Milch und die Sahne zu den Kartoffeln geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse zu einem glatten Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warmhalten.

      Steakbissen braten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steakwürfel mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

        Knoblauch und Kräuter hinzufügen: In derselben Pfanne die Butter hinzufügen. Den gehackten Knoblauch und Thymian hinzufügen und kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet (ca. 1 Minute). Achtung, dass der Knoblauch nicht verbrennt!

          Steak zurück in die Pfanne: Die Steakbissen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen, damit das Fleisch mit der Knoblauch-Butter überzogen ist. Für weitere 2 Minuten kurz durchschwenken.

            Anrichten: Das Kartoffelpüree auf Teller geben, die Knoblauch-Butter Steakbissen darüber anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Serviere das Püree in der Mitte des Tellers und platziere die Steakbissen darauf. Einen Spritzer frischer Zitronensaft über das Fleisch geben, um die Aromen zu verfeinern.