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- 4 Scheiben Vollkornbrot - 200 g Ziegenkäse, weich - 100 g frische Schwarzbeeren

Goat Cheese Blackberry Grilled Cheese

Entdecke den ultimativen Genuss mit unserem Ziegenkäse Schwarzbeeren Sandwich! Dieses einfache Rezept verbindet cremigen Ziegenkäse mit süßen Schwarzbeeren auf nussigem Vollkornbrot. Ideal für einen schnellen Snack oder ein besonderes Mittagessen, bringt es frische Aromen und ist ein Hit bei Familie und Freunden. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Gaumen mit diesem köstlichen Sandwich zu verwöhnen!
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Zutaten
  

4 Scheiben Vollkornbrot

200 g Ziegenkäse, weich

100 g frische Schwarzbeeren

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel frische Basilikumblätter, gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Butter für das Braten

Anleitungen
 

Vorbereitung: Die Schwarzbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Den Ziegenkäse in eine Schüssel geben und mit Honig und gehacktem Basilikum gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Brot vorbereiten: Eine Scheibe Vollkornbrot nehmen und eine großzügige Portion der Ziegenkäse-Mischung darauf verteilen. Die andere Scheibe Brot darauf legen. Wiederholen, um eine zweite Sandwich zu machen.

      Erhitzen: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und einen Esslöffel Butter hinzufügen, bis sie leicht schäumt.

        Sandwich braten: Ein Sandwich in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis das Brot goldbraun und knusprig sowie der Ziegenkäse geschmolzen ist.

          Beeren hinzufügen: In der letzten Minute des Bratens die Schwarzbeeren auf das Sandwich legen. Für eine besondere Note kann man die Beeren leicht andrücken, damit sie den frischen Geschmack abgeben.

            Servieren: Das Sandwich aus der Pfanne nehmen, diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Mit zusätzlichen Schwarzbeeren und frischen Basilikumblättern garnieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 15 Minuten | 2 Portionen