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- 2 Scheiben Vollkornbrot - 1 reife Avocado - 1/2 Tasse frische Spinatblätter

Green Goddess Sandwich

Entdecke das köstliche Green Goddess Sandwich Rezept, das nicht nur frisch und gesund ist, sondern auch voller Geschmack! Mit Zutaten wie Avocado, frischen Kräutern und einem cremigen Dressing bringst du Abwechslung in deine Mahlzeiten. Handy für den schnellen Snack oder das Mittagessen, diese Anleitung zeigt dir Schritt für Schritt, wie du es zubereitest. Klicke jetzt und entdecke das vollständige Rezept und weitere leckere Ideen für frische Ernährung!
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Zutaten
  

2 slices of whole grain bread

1 ripe avocado, mashed

1/2 cup fresh spinach leaves

1/4 cup cucumber, thinly sliced

1/4 cup alfalfa sprouts

1/4 cup fresh herbs (basil, parsley, and dill mix)

1/3 cup Greek yogurt

1 tablespoon lemon juice

1 teaspoon Dijon mustard

Salt and pepper to taste

Anleitungen
 

In a small bowl, mix the Greek yogurt, lemon juice, Dijon mustard, and fresh herbs until smooth to create the Green Goddess dressing. Season with salt and pepper to taste.

    Toast the slices of whole grain bread until golden brown for added crunch.

      Spread a generous layer of the Green Goddess dressing on one side of each slice of toasted bread.

        On one slice, layer the mashed avocado, followed by the fresh spinach leaves, sliced cucumber, and alfalfa sprouts.

          Top with the other slice of bread, dressing side down, and press gently to hold everything together.

            Cut the sandwich in half diagonally and serve.

              Prep Time 10 Minuten | Total Time 15 Minuten | Servings 1 Sandwich

                - Optional: Presentation Tips: Serve on a wooden board, garnished with a few extra herbs for a fresh and vibrant look. Add a side of carrot sticks or a small salad for a complete meal.