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Um einen perfekten Gouda-Grillkäse zu machen, brauchen wir frische Zutaten. Hier sind die wichtigsten Zutaten für unser Rezept: vier Scheiben Sauerteigbrot, 150 Gramm Gouda in Scheiben, 200 Gramm frische Champignons in Scheiben, und eine große Zwiebel in Ringe geschnitten. Zusätzlich benötigen wir zwei Esslöffel Olivenöl und frischen Thymian. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Butter ist wichtig, um das Brot zu bestreichen.

Grilled Cheese with Gouda, Roasted Mushrooms, and Onions

Entdecke das köstliche Rezept für einen perfekten Grillkäse mit Gouda, gerösteten Pilzen und Zwiebeln! In diesem Artikel erfährst du einfache Schritte, um dein Sandwich zu kreieren, das mit geschmolzenem Käse und aromatischen Füllungen begeistert. Lerne die besten Zubereitungstechniken und finde heraus, welche Beilagen und Dips perfekt dazu passen. Lass dich inspirieren und klicke auf den Link, um diese leckere Grillkäse-Kreation selbst auszuprobieren!
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Zutaten
  

4 Scheiben Sauerteigbrot

150 g Gouda, in Scheiben

200 g frische Champignons, in Scheiben

1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten

2 EL Olivenöl

1 TL frischer Thymian, gehackt (oder 1/2 TL getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Butter zum Bestreichen

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die geschnittenen Champignons und Zwiebeln auf ein Backblech, beträufle sie mit 1 EL Olivenöl und streue Salz, Pfeffer und den Thymian darüber.

    Röste die Pilze und Zwiebeln im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und weich sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.

      Während die Pilze und Zwiebeln im Ofen sind, heize eine Pfanne auf mittlerer Stufe vor. Bestreiche die Außenseiten der Sauerteigbrotscheiben mit Butter.

        Lege eine Scheibe Brot mit der butterseitigen nach unten in die Pfanne und belege sie mit einer Scheibe Gouda. Füge dann eine Schicht der gerösteten Pilze und Zwiebeln hinzu und lege eine weitere Scheibe Gouda darauf. Decke das Sandwich mit einer weiteren Scheibe Brot ab, die ebenfalls mit Butter bestrichen ist.

          Brate das Sandwich für etwa 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wende das Sandwich vorsichtig um und brate die andere Seite ebenfalls für 3-4 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Brot goldbraun ist.

            Entferne das Sandwich aus der Pfanne, lasse es kurz abkühlen, bevor du es diagonal aufschneidest.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 35 Minuten | Servings: 2

                - Präsentationstipps: Serviere den Grillkäse auf einem Holzbrett, garniert mit frischem Thymian und einem kleinen Schälchen mit selbstgemachter Tomatensauce oder einem würzigen Dip.