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- 4 Scheiben Vollkornbrot - 200 g Gouda, in Scheiben - 200 g Champignons, in Scheiben - 1 große Zwiebel, in Ringen

Grilled Cheese with Gouda, Roasted Mushrooms, and Onions

Entdecke das perfekte Grilled Cheese Sandwich mit Gouda, gerösteten Champignons und Zwiebeln! Dieses köstliche Rezept verbindet cremigen Käse mit aromatischen Pilzen und Zwiebeln auf nussigem Vollkornbrot. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack am Abend. Lass dich von unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren und bringe mit diesem einfachen Rezept neuen Schwung in deine Küche! Klicke jetzt, um alle Details zu erkunden!
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Zutaten
  

4 Scheiben Vollkornbrot

200 g Gouda, in Scheiben

200 g Champignons, in Scheiben

1 große Zwiebel, in Ringen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Butter

Anleitungen
 

Heizen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vor.

    In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun und weich sind. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

      Fügen Sie die Champignons zu den Zwiebeln in der Pfanne hinzu und braten Sie alles zusammen, bis die Champignons weich und leicht angebräunt sind (etwa 5 Minuten). Stellen Sie die Mischung beiseite.

        Bestreichen Sie die eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter. Legen Sie die unbutterte Seite einer Scheibe in die Grillpfanne und schichten Sie eine Scheibe Gouda darauf. Fügen Sie eine großzügige Portion der Pilz-Zwiebel-Mischung hinzu und decken Sie diese mit einer weiteren Scheibe Gouda ab. Legen Sie dann eine weitere Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben auf die oberste Käseschicht.

          Grillen Sie das Sandwich bei mittlerer Hitze für 3-5 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den restlichen Brotscheiben.

            Sobald alle Sandwiches fertig sind, schneiden Sie sie diagonal in zwei Hälften und servieren Sie heiß.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 2

                - Präsentationstipps: Servieren Sie das Sandwich auf einem Holzbrett, garniert mit frischen Kräutern und eventuell einem kleinen Schälchen mit hausgemachter Tomatensuppe.