Go Back
- 200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten - 2 Scheiben Vollkornbrot - 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)

Grilled Mushroom Cheese Sandwich

Entdecke die perfekte Kombination aus frischen Champignons und geschmolzenem Käse mit unserem Rezept für ein gegrilltes Pilzkäse-Sandwich. Es ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern wird auch dein neuer Lieblingssnack! Lerne die besten Tipps und Variationen, um dieses Sandwich nach deinem Geschmack zu gestalten. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und verwöhne dich mit diesem köstlichen Genuss!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten

2 Scheiben Vollkornbrot

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)

1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel frischer Thymian (oder ½ Teelöffel getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Balsamico-Essig (optional)

Rucola oder Spinat (zum Garnieren)

Anleitungen
 

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl erhitzen.

    Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

      Die Champignonscheiben hinzufügen und für weitere 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind und Wasser freigeben. Mit Knoblauchpulver, frischem Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Gegebenenfalls den Balsamico-Essig hinzufügen und gut umrühren.

        Während die Pilze garen, die Brotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen.

          Auf die ungeschmierte Seite einer Brotscheibe eine Schicht geriebenen Käse geben, gefolgt von der Pilz-Zwiebel-Mischung und einer weiteren Käseschicht.

            Die zweite Brotscheibe mit der ungeschmierten Seite nach unten auf die Füllung legen.

              Die Pfanne, in der die Pilze zubereitet wurden, wieder erhitzen und das Sandwich bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten pro Seite rösten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

                Vom Herd nehmen, in der Mitte durchschneiden und warm servieren. Garniere das Sandwich nach Belieben mit frischem Rucola oder Spinat.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 2