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Für die perfekten Krispy Kreme Teigigkeit braucht man folgende Zutaten: - 2 ¼ Teelöffel aktive Trockenhefe - ½ Tasse warmes Wasser (ca. 43 °C) - 1 Tasse Vollmilch, warm - ¼ Tasse plus 1 Teelöffel Zucker - ¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Ei - ½ Teelöffel Vanilleextrakt - 4 Tassen Allzweckmehl (plus mehr zum Bestäuben) - ½ Teelöffel Salz - Öl zum Frittieren

Homemade Krispy Kreme Doughnuts

Entdecke das einfache Rezept für homemade Krispy Kreme Doughnuts! Mit wenigen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du die süßen, fluffigen Donuts ganz einfach zu Hause zaubern. Lass dich inspirieren von verschiedenen Varianten und Zuckerguss-Ideen, die deine Donuts einzigartig machen! Werde kreativ in der Küche und kreiere deine eigenen Leckereien. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und die Köstlichkeiten selbst zu backen!
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Zutaten
  

2 ¼ Teelöffel aktive Trockenhefe

½ Tasse warmes Wasser (ca. 43 °C)

1 Tasse Vollmilch, warm

¼ Tasse plus 1 Teelöffel Zucker

¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Ei

½ Teelöffel Vanilleextrakt

4 Tassen Allzweckmehl (plus mehr zum Bestäuben)

½ Teelöffel Salz

Öl zum Frittieren

1 ½ Tassen Puderzucker

3 Esslöffel Milch

½ Teelöffel Vanilleextrakt (für den Zuckerguss)

Anleitungen
 

In einer kleinen Schüssel die Trockenhefe im warmen Wasser mit 1 Teelöffel Zucker vermischen und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.

    In einer großen Schüssel die warme Milch, geschmolzene Butter, das Ei, den restlichen Zucker und den Vanilleextrakt gut vermischen.

      Die schaumige Hefemischung zur Milchmischung geben und alles gut vermengen.

        In einer separaten Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Flüssigkeit hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

          Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und 5 bis 7 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. In eine geölte Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

            Den Teig auf eine bemehlte Fläche drücken und auf etwa 1 cm Dicke ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und mit einem kleineren Ausstecher die Mitte herausnehmen.

              Die ausgestochenen Ringe auf ein bemehltes Backblech legen, abdecken und nochmals 30 Minuten ruhen lassen.

                In der Zwischenzeit das Öl in einem großen Topf auf 180 °C erhitzen.

                  Die Ringe vorsichtig in das heiße Öl geben (in kleinen Portionen) und etwa 1 Minute pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

                    In einer Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis ein glatter Zuckerguss entsteht.

                      Jedes Donut-Ring einzeln in den Zuckerguss tauchen oder mit einem Löffel übergießen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

                        Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 2 Stunden | 12 Portionen

                          - Präsentationstipps: Die fertigen Donuts können auf einem eleganten Teller angerichtet werden und mit bunten Streuseln verziert werden, um sie besonders festlich zu gestalten. Den Zuckerguss kann man auch in verschiedenen Geschmäckern zubereiten, wie z.B. Schokoladen- oder Erdbeer-Zuckerguss.