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Um Honig-Limetten-Knoblauch-Butter gebackenen Lachs zuzubereiten, brauchen wir frische Zutaten. Für dieses Rezept sind 4 Lachsfilets, 3 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel frischer Limettensaft und 4 Esslöffel geschmolzene Butter wichtig. Zusätzlich benötigen wir 2-3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und frische Kräuter für die Garnitur.

Honey-Lime Garlic Butter Baked Salmon

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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je ca. 150-200 g)

3 Esslöffel Honig

2 Esslöffel frischer Limettensaft

4 Esslöffel Butter, geschmolzen

2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.

    In einer kleinen Schüssel den Honig, Limettensaft und geschmolzene Butter gut vermischen.

      Den gehackten Knoblauch zur Honig-Butter-Mischung hinzufügen und gründlich verrühren.

        Die Lachsfilets in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen und großzügig mit der Honig-Limetten-Butter-Mischung bestreichen.

          Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

            Die Auflaufform mit aluminiumfolie abdecken, um den Lachs saftig zu halten, und 15 Minuten lang im Ofen backen.

              Nach 15 Minuten die Folie entfernen, den Lachs mit der restlichen Sauce begießen und weitere 5-10 Minuten backen oder bis der Lachs vollständig gar ist und leicht mit einer Gabel zerfällt.

                Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Thymian oder Petersilie garnieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie den gebackenen Lachs auf einem Bett aus gedünstetem Gemüse oder Reis, und träufeln Sie etwas von der verbleibenden Honig-Limetten-Butter-Sauce darüber. Fügen Sie eine Limettenscheibe als Garnitur hinzu.