Instant Pot Pot Roast

Entdecke das köstliche Instant Pot Pot Roast Rezept, das dir nicht nur Zeit spart, sondern auch einen fantastischen Geschmack bietet! Mit einfachen Zutaten und hilfreichen Tipps zauberst du einen zarten Rinderbraten, der zu jedem Anlass passt. Von der Auswahl des besten Fleisches bis zur perfekten Garzeit – ich teile alles, was du wissen musst. Klicke jetzt, um dein neues Lieblingsrezept zu entdecken und verwandle dein nächstes Familienessen in ein kulinarisches Erlebnis!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1,5 kg Rinderbraten (z. B. Schulter oder Brust)

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 Zwiebel, grob gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

500 ml Rinderbrühe

2 Lorbeerblätter

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprikapulver

3 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten

Anleitungen

Bestreue den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer.

Stelle den Instant Pot auf „Sautieren“ und füge das Pflanzenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, lege den Rinderbraten hinein und brate ihn von allen Seiten an, bis er eine schöne braune Kruste hat (ca. 4-5 Minuten pro Seite).

Nimm das Fleisch aus dem Topf und stelle es beiseite. In das verbliebene Fett die Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

Gib die Rinderbrühe, Lorbeerblätter, Thymian und Paprikapulver dazu und rühre alles gut um.

Lege den Rinderbraten zurück in den Instant Pot, gefüllt mit der Brühe und dem Gemüse. Füge die Kartoffeln hinzu.

Schließe den Deckel des Instant Pot, stelle das Ventil auf „Dicht“ und koche auf „Hochdruck“ für 60 Minuten.

Lass den Druck natürlich ab, indem du etwa 15 Minuten wartest, bevor du das Ventil vorsichtig auf „Entlüften“ stellst, um den restlichen Druck abzulassen.

Nimm den Rinderbraten heraus, schneide ihn in Scheiben und serviere ihn mit dem Gemüse und der Brühe aus dem Topf.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Min | 1 Std 30 Min | 6 Portionen

- Presentation Tips: Richte die Rinderbraten-Scheiben auf einem großen Teller an, garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie und serviere die Brühe in einer separaten Schüssel für zusätzlichen Geschmack.