Korean BBQ Meatballs

- 500 g Rinderhackfleisch - 2 EL Sojasauce - 1 EL Sesamöl - 2 EL Honig

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Zutaten

500 g Rinderhackfleisch

2 EL Sojasauce

1 EL Sesamöl

2 EL Honig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL frisch geriebener Ingwer

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

1 TL Chilipulver (optional für Schärfe)

1/2 TL Pfeffer

1/2 TL Salz

2 EL Paniermehl

1 EL Koriander, frisch gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Sesamöl, Honig, gehacktem Knoblauch, Ingwer, gehackter Frühlingszwiebel, Chilipulver, Pfeffer, Salz und Paniermehl gut vermengen.

Mit sauberen Händen kleine Bällchen (ca. 3-4 cm Durchmesser) formen und auf das vorbereitete Backblech legen.

Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Nach dem Backen die Bällchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Die Bällchen auf einer Vorspeisenplatte anrichten und mit frischem Koriander bestreuen.

- Prep Time: 10 min | Total Time: 30 min | Servings: 4

- Presentation Tips: Serviere die Korean BBQ Fleischbällchen mit einem Dip aus Sojasauce und Sesamöl sowie frischen Gemüsesticks (z.B. Karotten und Gurken) als Beilage.