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Für den Lavendel-Holunderblüten Gin Sour benötigen wir folgende Zutaten:

LAVENDER ELDERFLOWER GIN SOUR

Entdecke den köstlichen Lavendel-Honig Gin Sour, ein blumiger Cocktail, der frische Aromen perfekt vereint! In meinem Artikel findest du die besten Tipps zur Auswahl der Zutaten, einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen und kreative Variationen, um diesen besonderen Drink zuzubereiten. Egal, ob du Profi oder Anfänger bist, nimm dir einen Moment und klicke durch, um das vollständige Rezept zu erleben und deinen Cocktail-Mixkünsten einen neuen Twist zu verleihen!
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Zutaten
  

200 ml Wasser

50 g getrocknete Lavendelblüten

100 g Holunderblüten (frisch oder getrocknet)

150 g Zucker

250 ml frisch gepresster Zitronensaft

3 mittelgroße Eiweiß

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen und die getrockneten Lavendelblüten hinzufügen. Für etwa 5 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.

    Fügen Sie die Holunderblüten hinzu und lassen Sie die Mischung für 30 Minuten ziehen.

      Nach dem Ziehen die Flüssigkeit durch ein feines Sieb abseihen, um die Blüten zu entfernen.

        In den abgeseihten Flüssigkeitsansatz den Zucker einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Dies wird Ihre lavendel-holunderblüten Sirupbasis.

          Lassen Sie den Sirup abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank.

            Für die eigentliche Zubereitung nehmen Sie eine Cocktailshaker und geben den Zitronensaft, das Eiweiß und eine Prise Meersalz hinein.

              Schütteln Sie die Mischung ohne Eis kräftig, um eine schaumige Textur zu erreichen (das nennt man trockenes Schütteln).

                Fügen Sie Eiswürfel hinzu und schütteln Sie erneut, bis die Mischung gut gekühlt ist.

                  Seihen Sie die Mischung in ein gekühltes Cocktailglas oder ein Cocktailglas Ihrer Wahl.

                    Gießen Sie langsam den Lavendel-Holunderblüten-Sirup über den Schaum, sodass er auf dem Eiweiß-Schaum liegt.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde (inklusive Kühlzeit) | 4 Portionen

                        - Presentation Tips: Dekorieren Sie das Glas mit einem kleinen Zweig frischer Holunderblüten oder einem Lavendelzweig und einem Zitronenzest für einen eleganten Look.